Drycker och LCHF – bäst och sämst
, medicinsk granskning av Professor Fredrik Nyström
EvidensbaseradDet snabba svaret: Vatten är en perfekt dryck som innehåller noll kolhydrater, liksom kaffe och te (utan socker, naturligtvis). Något enstaka glas torrt vin brukar också fungera fint.
Ta en titt på en här visuella guiden för fler bra val och för att få veta vad du definitivt ska hoppa över:
Siffrorna betyder gram per normal serveringsmängd (alltså vad du får om du beställer drycken på exempelvis en restaurang). De gröna siffrorna betyder bra val när du äter LCHF. Drycker markerade med asterisks innebär några speciella risker. Läs vidare för mer information.
Lägger du en sockerbit i din kaffe- eller tekopp ökar du mängden kolhydrater med fyra gram (inte så bra).
Sockerläsk är alltid en dålig idé på LCHF, men storleken spelar också roll. En stor läsk innehåller förvånande stora mängder socker.
En liten läsk får dig ur ketos under en dag, men den större kan påverka under en längre tid, närmare en vecka!1
![Low-Carb Diet Drinks]()
Lightläsk – är sötningsmedel OK eller inte?
Lightläsk innehåller nästan inga kolhydrater eller kalorier. De innehåller istället konstgjorda sötningsmedel som till exempel aspartam, sukralos, acesulfame K eller stevia.
Många tror att lightläsk är ett bra val, eftersom de inte innehåller någon energi. Det är emellertid inte så enkelt, sötningsmedel utan kalorier kan ha sin egen problematik.
Till att börja med upprätthåller sötningsmedel ditt sötsug, en katastrof om du är sockerberoende.2 Sötningsmedel gör det också svårare att uppskatta den naturliga sötman i riktig mat. Det finns också en studie som visar att ett byte från lightläsk till vatten resulterar i extra viktnedgång, kanske för att en del lightläsk kan höja insulinnivåerna (och öka fettinlagringen).3
Sammantaget är lightläsk troligen mindre dåligt än sockerläsk.4 Men om du helt kan sluta med söta drycker för att istället välja vatten är det naturligtvis det klart bästa alternativet. Läs mer
![Low-Carb Alcohol]()
LCHF och alkohol
Vilka är de bästa alkoholhaltiga dryckerna på LCHF? Öl, vin eller någonting helt annat?
Här är det korta svaret: Torrt vin fungerar fint, öl vanligtvis inte. Det finns dock något annat helt utan kolhydrater. Spritsorter som vodka, whisky och tequila innehåller inga kolhydrater. Det betyder inte att de inte innehåller några kalorier, men när det gäller kolhydraträkning är de bra alternativ.
Recept på drycker
Vi har många recept på LCHF-drycker, som varm choklad eller fettkaffe. Här är de populärare recepten just nu:
Detaljerad lista över kolhydrater i drycker
Nedan hittar du en detaljerad lista över gram kolhydrater i drycker.
Vatten 0
Vatten med citron 0
Te 0 (varje sockerbit är 4 gram extra)
Kaffe 0 (mjölk ökar kolhydratmängden med 1-3 gram)
Lightläsk oftast 0 (men konstgjorda sötningsmedel innebär andra problem)
Vin 2 (1,5 dl)
Kokosvatten 9 (25 cl)
Grönsaksjuice 11 (25 cl). Kolhydratinnehållet kan variera, fruktjuice gör att kolhydraterna skjuter i höjden.
Mjölk 11 (25 cl)
Sojamjölk 12 (24 cl)
Öl 13 (35 cl). Innehållet varierar (ölguide).
Kaffe latte 15 (35 cl)
Kombucha-te 10 (35 cl). Ett medelvärde för kombucha i handeln. Hemmagjord kombucha varierar med tiden det fermenterat och kan innehålla en mindre mängd.
Apelsinjuice 26 (25 cl)
Energidryck 28 (25 cl)
Vitamin water 32 (35 cl)
Iste 32 (35 cl)
Festis 39 (35 cl)
Smoothie 36 (35 cl). Varierar beroende på innehåll (LCHF smoothierecept).
Frappuccino 50 (35 cl). Se upp för alla söta kaffedrinkar.
Milkshake 60 (30 cl)
Liknande LCHF-guider
Veckomenyer
![Kyckling Provençale]()
Mån![Stekt lax med broccoli och citronmajo]()
Tis![Kyckling med broccoli och vitlökssmör]()
Ons![Fläskfiléspett med medelhavssallad]()
Tor![Kyckling Korma à la LCHF]()
Fre![Läcker lax med knaprigt ört- och valnötstäcke]()
Lör![Fläskkotlett Scallopini]()
Sön
Drycker och LCHF – bäst och sämst - evidensbaseringen
Denna guide är skriven av Dr Andreas Eenfeldt och den senaste uppdateringen gjordes den 17 juni 2022. Den blev mediciniskt granskad av Professor Fredrik Nyström den 16 januari 2021.
Guiden innehåller vetenskapliga referenser. Du kan hitta dessa i de grå noterna som finns i texten. Klicka på länkarna för att komma till den aktuella studien. När det är lämpligt inkluderar vi en gradering av styrkan på evidensen, med en länk till vår policy om detta. Våra evidensbaserade guider uppdateras minst en gång per år för att alltid referera till aktuell vetenskap inom området.
Alla våra evidensbaserade hälsoguider är skrivna och granskade av läkare som är experter på ämnet. För att vara fria från jäv och särintressen visar vi inga annonser, säljer inga produkter och tar inte emot pengar från industrin.
Läs mer om våra policyer och vårt arbete med evidensbaserade guider, kontroversiella ämnen inom nutrition, vårt team av skribenter och vårt team av medicinska granskare.
Om du skulle hitta felaktigheter i den här guiden, mejla support@dietdoctor.com.
Disclaimer: När medicinsk granskning av denna text gjorts innan översättning till svenska gäller den medicinska granskningen originaltexten. Vid eventuella faktaavvikelser som har uppstått i översättningen kommer originalversionen av denna text att ha företräde.
Detta är baserat på klinisk erfarenhet av läkare som rekommenderar lågkolhydratkost. [svag evidens] ↩
Forskning tyder på att sötningsmedel delvis aktiverar belöningssystemet som orsakar begär efter mer mat:
The Yale Journal of Biology and Medicine 2010: Gain weight by “going diet?” Artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings [översiktsartikel; ograderad]
↩American Journal of Clinical Nutrition 2015: Effects on weight loss in adults of replacing diet beverages with water during a hypoenergetic diet: A Randomized, 24-wk clinical trial [randomiserad studie; måttlig evidens]
Diabetes care 2013: Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load.[randomiserad studie; måttlig evidens]
↩Am J Clin Nutr 2019: A randomized controlled trial contrasting the effects of 4 low-calorie sweeteners and sucrose on body weight in adults with overweight or obesity [randomiserad studie; måttlig evidens]
↩