Hur lite kolhydrater innebär LCHF?
, medicinsk granskning av Dr David Cavan
Hur lite kolhydrater innebär lågkolhydratkost? Det beror på. Det beror på vad du vill uppnå.
LCHF definieras ofta som en kost som håller sig under 100 gram kolhydrater per dag. Generellt sett är att ju färre kolhydrater desto effektivare. Snabbare viktnedgång utan hunger. Snabbare och kraftigare reversering av typ 2-diabetes.
På Diet Doctor rekommenderar vi recept och veckomenyer för upp till 100 gram kolhydrater per dag. Här är tre exempel på hur en LCHF-tallrik kan se ut, beroende på hur mycket kolhydrater du äter varje dag. (Det gula är fantastiskt gott örtsmör).
Keto
Under 20 gram per dag
Måttlig
20-50 gram per dag
Liberal
50-100 gram per dag
Vår definition
Så här definierar vi på Diet Doctor olika nivåer av LCHF:
- Keto <20 gram kolhydrater per dag. Kosten är ketogen (om intaget av protein är måttligt).I våra keto-recept kommer under fyra energiprocent (E%) från kolhydrater och vi håller även proteinintaget måttligt (överskott av protein omvandlas till kolhydrater i kroppen).
- Måttlig LCHF 20–50 gram kolhydrater per dag. Vår definition av måttlig LCHF innehåller 4–10 E% kolhydrater i våra måttliga recept
- Liberal LCHF 50-100 gram kolhydrater per dag. Det innebär 10–20 E% kolhydrater i våra liberala recept
Som jämförelse kan nämnas att en vanlig västerländsk kost lätt kan innehålla 250 g kolhydrater eller mer per dag, det mesta i form av dåliga raffinerade kolhydrater, inklusive socker.
Fiber
Ovanstående siffror gäller kolhydrater vi kan smälta. Fibrer räknas inte.
Ett annat ord för smältbara kolhydrater är ”net carbs”, men begreppet används inte så ofta i Sverige.
Ibland hittar du ordet på importerade varor eller kraftigt processade produkter, som bars. Det kan vara missvisande och dessa produkter är ofta fulla av sockeralkoholer som har potentiellt negativa effekter på vikt och blodsocker.
En effektiv LCHF-kost baseras på färska, oprocessade råvaror.
Så väljer du
En del måste äta väldigt lite kolhydrater för maximal effekt – keto. Det gäller till exempel många med stor övervikt, diabetes (främst typ 2) och mat- eller sockerberoende.
Andra – mindre kolhydratkänsliga – kan ha stora framgångar på mer liberal LCHF.
En tredje grupp – friska, smala, aktiva personer – kanske inte ens behöver äta LCHF alls, så länge de främst äter oprocessade långsamma kolhydrater.
Vi tror att de flesta har att vinna på att starta med keto, för att uppleva kraften i kosten.
Här är en två-veckors-guide till keto
Om det känns omöjligt för dig att undvika de flesta kolhydrater kan du ändå uppnå hälsoförbättringar.
Bättre matvanor: Sex steg nedför kolhydratberget
Veckomenyer
![Zucchinibåtar med krämig svampfyllning]()
Mån![Vegetarisk Nasi Goreng]()
Tis![Auberginerullader]()
Ons![Grekisk sallad]()
Tor![Tortillapizzor]()
Fre![Mejerifri vegopaj med kokosbotten]()
Lör![Vegetarisk ostburgare med aubergineröra]()
Sön
Mer
LCHF-recept – markerade med keto, måttlig eller liberal
Grunderna i LCHF
![Living low carb med Sue Acres]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Keto för nybörjare #9]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Leva LCHF med Caroline Smale]()
![Är LCHF dåligt för träning? Svar på vanliga frågor]()
![VIDEO: Jeffry Gerber - Why Low Carb and Other Common Questions (VAIL 2016)]()
![Biverkningar av ketogen kost]()
![LCHF på rätt sätt – Eric Westman 3]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Hur LCHF fungerar – Mary Vernon]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Mat för friska barn]()
![Är LCHF dåligt för miljön? Svar på vanliga frågor]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Vem tjänar på att äta LCHF?]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Fat Head Directors Cut]()
![De 5 vanligaste misstagen på LCHF]()
![Lite av allt? Svar på vanliga frågor]()
![Vad är den främsta fördelen med LCHF? Svar på vanliga frågor]()
![Keto-kurs, del 2]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Fettfrälst!]()
- ENDAST MEDLEMMAR
![Dr. Rangan Chatterjee - What's It Like Being a Low-Carb Doctor on TV? (Vail 2016)]()
Visuell guide
