Mellanmål på lågkolhydratkost – bäst och sämst
, medicinsk granskning av Professor Fredrik Nyström
EvidensbaseradVilka mellanmål är bra på lågkolhydratkost? Det finns en enkel regel: Det bästa mellanmålet är ett överhoppat mellanmål.
Du läste rätt. Mellanmål behövs inte på LCHF, eftersom hunger och sug bör försvinna om du äter på rätt sätt.
Med det sagt, vet vi att alla åtminstone någon gång ibland vill ha ett mellanmål. Här är därför de bästa alternativen samt några vanliga misstag som är bra att undvika.
Nyckelbudskap
Ingen förberedelse behövs: Nötter och ost är bra LCHF-mellanmål, men lätta att överäta. Njut av dessa livsmedel, men håll koll på portionsstorlekarna.Se mer här.
Älskar du choklad? Ingen fara. Även om choklad inte är LCHF behöver du inte leva helt utan choklad på lågkolhydratkost.
Lågkolhydratmellis: Spana in våra mellanmålsrecept med ägg och andra hemgjorda snacks!
21 bra mellanmål.
Ingen tillagning behövs
Alla siffror är i viktprocent kolhydrater.
Ägg är ett jättebra lågkolhydratalternativ.
Nötter är en LCHF-favorit. Var dock försiktig med vissa nötter då mängden kolhydrater gärna drar iväg, i synnerhet om du äter cashewnötter. Välj hellre macadamianötter, paranötter eller pekannötter istället. LCHF och nötter
Recept på snacks och mellanmål
Är du redo för några riktigt smaskiga lågkolhydratsnacks och mellanmål? Spana in vår fantastiska receptsamling med LCHF-snacks och mellanmål! Här är några av våra favoriter:
Topp 6 mellanmål
Grönsaksstavar och dippsåser
Grönsaksstavar är ett bra val vid LCHF-kost, utom morötter som innehåller relativt mycket kolhydrater. LCHF-grönsaker
Dipp: Lägg till en färskost eller en fet dippsås
Våra favoritrecept:
Topp 6
Bär och grädde
Riktig vispgrädde: Glöm fettsnål fuskgrädde. Köp äkta vispgrädde, med 40 % fett och definitivt osötad (den naturliga sötman i grädde är fullt tillräcklig när du vant dig). Vispa (om du vill) och ät till dina bär. Var uppmärksam på att det här är väldigt gott och lätt att överäta även om du inte är hungrig, vilket kan sakta ned din viktnedgång. Försök att äta med måtta.
Recept
Choklad
Kolhydrater per 100 gram
- En ruta (10 gram) 86-procentig choklad innehåller ungefär 2 gram kolhydrater.
- Byt till 70 % choklad och du får 3,5 gram per ruta.
- Ljusare choklad kan innehålla 6 gram kolhydrater eller mer per ruta – alltså inget bra val om du vill hålla dig till LCHF.
Fler alternativ
Torkat kött: Tänk på att vissa fabrikat som finns att köpa i affären har mycket socker tillsatt, ibland uppåt 9 gram per 100 gram. Leta upp en sort med lågt kolhydratinnehåll, t ex Wild Chips, eller gör ditt eget.
Fler mellanmålsrecept
Vanliga misstag på LCHF
Söta saker – försiktighet rekommenderas
Även om sötsakerna nedan har ett lågt kolhydratinnehåll, är de också frestande och kan trigga igång ett sug.
Däremot är följande recept med lågt kolhydratinnehåll troligen bättre för din vikt och hälsa än kolhydratrika varianter av liknande recept.
