Vi älskar bacon och vi vet att vi inte är ensamma om det!
Doften, fräset i pannan och den krispiga känslan när vi sätter tänderna i en salt och fet baconskiva är oslagbar. Det är inte konstigt att bacon är så populärt.
Bacon innehåller mycket fett och protein och inga kolhydrater. Men är det verkligen ett perfekt livsmedel?
I affären kan vi hitta många olika märken – vilket ska man egentligen välja? Vi rekommenderar att välja bacon med hög kvalitet. Försök att hitta ekologisk bacon och kolla så att röksmaken är äkta och inte från arom. Se även till så det inte finns något tillsatt socker.
När du har hittat din kvalitetsbacon är det dags för det roliga – matlagningen! Vilket sätt är egentligen det bästa att tillaga bacon? Här nedan har vi samlat våra bästa tips och bacon-recept – du hittar både måltider och frukostar. Välkommen att bli inspirerad, tillfreds och härligt mätt!
Alla har sitt favoritsätt att tillaga bacon, men du kanske ska testa något nytt? Varför inte göra ett smaktest? Tillaga bacon på olika sätt och smaka av vilket sätt du gillar bäst.
Så här brukar vi tillaga bacon:
I stekpannan
Många steker bacon i stekpannan på medelhög värme. Inget fett behövs då tillsättas i pannan. En fördel här är att det går snabbt och du ser direkt när ditt bacon har fått önskad konsistens.
En nackdel är att det lätt stänker från stekpannan. Det kan även vara svårt att få plats med allt bacon i stekpannan samtidigt om du steker mycket.
I ugnen
Om du ska tillaga ett rejält lass bacon och samtidigt vill undvika en spishäll utan fettstänk är ugnen ett bra val. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg ut baconskivorna.
Testa tillaga på olika temperaturer. Lägre temperaturer (150-160 grader) resulterar i en mer spröd textur än högre temperaturer (190-200 grader). Lägre temperaturer gör även att det inte stänker så mycket.
I mikron
Vissa föredrar att tillaga bacon i mikron, det funkar bra om det är en liten mängd du ska tillaga. Det går dessutom snabbt och är enkelt. Lägg baconskivorna på en tallrik och sätt in i mikron.
Lägg på en bit hushållspapper för att undvika stänk. Efter 2–3 minuter är tre till fyra baconskivor tillagade, men det beror såklart på hur tjocka skivorna är och vilken effekt mikron är inställd på. Kom ihåg att rotera tallriken efter halva tiden.
Spara baconfettet
Släng inte baconfettet som bildas vid tillagning. Fettet kan sparas och för att rosta grönsaker, steka kött eller grönsaker och till och med för att göra salladsdressingar.
Det enklaste sättet att spara fettet är när du har stekt bacon i en stekpanna. Låt fettet svalna i 15–20 minuter efter stekning.
När fettet har svalnat häller du över det i en glasburk med lock. Förvara i rumstemperatur eller i kylskåpet. Det håller sig fräscht i upp till 2–3 månader.
Veckomenyn för alla köttälskare! Den här veckan bjuder på en skön variation av måltider med idel nöt- och fläskkött. Välj bästa möjliga kött efter din plånbok – gärna lokalt, ekologiskt och gräsbetat. Denna veckomeny håller dig under 34 gram kolhydrater per dag.
Det här är den första veckomenyn med temat ”för köttälskaren” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.
En strikt LCHF-vecka som varierar mellan så lågt som 7–16 gram kolhydrater per dag. Här kan du exempelvis njuta av den amerikanska klassikern BLT (bacon, lettuce, tomato) som istället för i bröd, serveras som en fräsch sallad. På helgen bjuds det på LCHF-klassikern Fat Head-pizza och schyssta burgare.
Det här är den första veckomenyn med temat ”amerikanska klassiker” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.
Har du fastnat på en viktplatå? Testa att skippa mejerierna. Många upplever att det är ett effektivt sätt att snabba på viktnedgången.
En del av våra mejerifria recept listar smör som en av ingredienserna. Eftersom smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk använder vi smör i våra mejerifria recept.
Den här veckan får du bland annat njuta av parmalindade laxspett, shish kebab och en chateaubriand som garanterat gör kollegorna i lunchrummet avundsjuka. Veckans mejerifria meny är strikt och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.
Det här är den första veckomenyn med temat ”hej då till viktplatån” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.
Denna webbplats använder cookies för att förbättra användarupplevelsen. Genom att använda vår webbplats samtycker du till alla cookies i enlighet med vår cookiepolicy. Informationen vi tillhandahåller på DietDoctor.com är inte avsedd att ersätta läkarbesök. Genom att använda sidan godkänner du våra användarvillkor.Läs mer
Visa detaljerGöm detaljer
Spara & stäng
Acceptera alla
Avvisa allt
Cookiedeklaration
Om cookies
Strikt nödvändigt
Inriktning
Funktioner
Oklassificerade
Strikt nödvändiga kakor tillåter kärnwebbplatsfunktioner som användarinloggning och kontohantering. Webbplatsen kan inte användas ordentligt utan strikt nödvändiga cookies.
Cookie report
Namn
/ Domän
Utgång
Beskrivning
ckdc-premium
.dietdoctor.com
1 månad
app-banner
.dietdoctor.dev.dietdoctor.com
1 dag
This cookie shows whether user closed the App Banner prompt
Detta cookie-namn är associerat med Google Universal Analytics - vilket är en viktig uppdatering av Googles mer vanliga analystjänst. Denna cookie används för att särskilja unika användare genom att tilldela ett slumpmässigt genererat nummer som klientidentifierare. Den ingår i varje sidförfrågan på en webbplats och används för att beräkna besökar-, session- och kampanjdata för webbplatsanalysrapporterna.
_dc_gtm_UA-3268327-1
.dietdoctor.com
1 minut
This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
Cookien är inställd så att Hotjar kan spåra början av användarens resa för ett totalt antal sessioner. Den innehåller ingen identifierbar information.
_dc_gtm_UA-22012422-2
.dietdoctor.com
1 minut
This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
Cookies AWSELB och AWSELBCORS är funktionellt samma cookies. Den senare har en uttrycklig SameSite-attributuppsättning på grund av ändringar gjorda från Chrome 80 och uppåt.
Denna cookie används för att skilja mellan människor och bots. Detta är fördelaktigt för webbplatsen för att göra giltiga rapporter om användningen av deras webbplats.
Denna cookie ställs in av Google Analytics. Den lagrar och uppdaterar ett unikt värde för varje besökt sida och används för att räkna och spåra sidvisningar.
Denna cookie används av Cookie-Script.com-tjänsten för att komma ihåg preferenserna för besökarens cookie. Det är nödvändigt att Cookie-Script.com cookiebanner fungerar korrekt.
Denna cookie används för att skilja mellan människor och bots. Detta är fördelaktigt för webbplatsen för att göra giltiga rapporter om användningen av deras webbplats.
Denna cookie är inställd för att låta Hotjar veta om den besökaren ingår i dataprovningen som definieras av din webbplats sidvisningsgräns.
_dc_gtm_UA-22012422-1
.dietdoctor.com
1 minut
This cookie is associated with sites using Google Tag Manager to load other scripts and code into a page. Where it is used it may be regarded as Strictly Necessary as without it, other scripts may not function correctly. The end of the name is a unique number which is also an identifier for an associated Google Analytics account.
_gaexp_rc
.dietdoctor.com
25 sekunder
Inriktningscookies används för att identifiera besökare mellan olika webbplatser, t.ex. innehållspartners, bannernätverk. Dessa cookies kan användas av företag för att skapa en profil över besökarnas intressen eller visa relevanta annonser på andra webbplatser.
Denna cookie ställs in av Doubleclick och utför information om hur slutanvändaren använder webbplatsen och eventuell reklam som slutanvändaren kan ha sett innan han besökte nämnda webbplats.
Detta är en cookie som används av Microsoft Bing Ads och är en spårningscookie. Det gör att vi kan interagera med en användare som tidigare har besökt vår webbplats.
Denna cookie ställs in av Doubleclick och utför information om hur slutanvändaren använder webbplatsen och eventuell reklam som slutanvändaren kan ha sett innan han besökte nämnda webbplats.
Denna cookie används ofta i min Microsoft som en unik användaridentifierare. Det kan ställas in av inbäddade Microsoft-skript. Mycket tros synkronisera över många olika Microsoft-domäner, vilket möjliggör användarspårning.
Denna cookie ställs in av Youtube för att hålla reda på användarinställningar för Youtube-videor inbäddade i webbplatser; den kan också avgöra om webbplatsbesökaren använder den nya eller gamla versionen av Youtube-gränssnittet.
Funktionskakor används för att komma ihåg besökarinformation på webbplatsen, t.ex. språk, tidszon, förbättrat innehåll.
Cookie report
Namn
/ Domän
Utgång
Beskrivning
_ga_7S1SXKKDKN
.dietdoctor.com
2 år
Oklassificerade cookies är cookies som inte tillhör någon annan kategori eller som kategoriseras.
Cookie report
Namn
/ Domän
Utgång
Beskrivning
_hjSession_1945121
.dietdoctor.com
30 minuter
_hjSessionUser_1945121
.dietdoctor.com
1 år
_ga_Y4DLH4EPXM
.dietdoctor.com
2 år
Cookies är små textfiler som placeras på din dator av webbplatser som du besöker. Webbplatser använder cookies för att hjälpa användare att navigera effektivt och utföra vissa funktioner. Cookies som krävs för att webbplatsen ska fungera korrekt får ställas in utan ditt tillstånd. Alla andra cookies måste godkännas innan de kan ställas in i webbläsaren.
Du kan när som helst ändra ditt samtycke till användning av kakor på vår sekretesspolicy-sida.