LCHF-recept med max 5 ingredienser

Av
DD+ MEDLEMSKAP
Ta farväl av komplicerade recept och långa inköpslistor – säg hej till vår välsmakande receptsamling med snabblagade och enkla LCHF-måltider som kommer att spara dig både pengar och tid.

Det är fantastiskt hur många goda maträtter man kan laga med bara ett fåtal ingredienser (plus några basvaror) som ändå är näringsrika, enkla och givetvis goda – precis som vi vill ha det!

Hoppas att du kommer uppsatta den här receptsamlingen. Vi kommer att fortsätta lägga till recept och veckomenyer allt eftersom för att göra din hälsosamma livsstil så stressfri och njutbar som möjlig.

Basvaror i LCHF-köket

Det kanske låter lite lurigt, men vi räknar inte basvaror, t ex kryddor och olivolja, som ingredienser i dessa recept. Troligtvis har du redan de flesta av dessa ingredienser i ditt kylskåp eller skafferi.

Du behöver bara köpa max fem färska ingredienser för att göra dessa recept – kött, ägg, mejeriprodukter och grönsaker – beroende på vilket recept du lagar.

Ett tips är att fylla skafferiet med konserver som krossade tomater och tonfisk som alltid är bra att ha på lut hemma. Fyll frysen med frysta grönsaker och kött, kyckling och fisk så du inte behöver handla ofta.

Smör brukar vara en självklarhet i varje LCHF-kök, därför räknar vi det till en basingrediens i dessa recept. Ghee går såklart också bra.

Topp 8 kryddor att ha hemma

  1. Salt: Helst oraffinerat salt, som havssalt eller Himalayasalt. Salt innehåller viktiga mineraler som hjälper till mot LCHF-biverkningar.
  2. Svartpeppar: För att krydda till vilken maträtt som helst, använd svartpeppar. Använd färdigmald eller helst av allt nymald med pepparkvarn.
  3. Vitlökspulver:Väldigt användbar och smidig att använda istället för färsk vitlök.
  4. Lökpulver:Denna krydda ger mycket smak men innehåller väldigt lite kolhydrater.
  5. Chilipulver:Gillar du stark mat? Eller föredrar du lite mildare? Beroende på sort varierar de mycket i hetta – köp det du föredrar.
  6. Italiensk örtkrydda Perfekt att använda i salladsdressingar eller i kyckling- och fiskrätter.
  7. Texmex-krydda Krydda köttfärsen till tacosen, eller hetta upp dina grytor.
  8. Curry: Väldoftande och färgstark. Passar riktigt bra till kyckling och vegetariska rätter.
Various dried herbs and spices

I skafferiet

Olivolja: Extra virgin har mer smak och är en näringsrik, smakrik fettkälla som passar utmärkt att ringla över salladen eller på andra maträtter. Mild olivolja är ett bra alternativ om du inte vill ha en lika framträdande olivsmak. Exempelvis om du gör aioli.

Vinäger: Gott till sallader och tillför en härlig syrlighet och fräschhet i maten som balanserar upp det feta. Använd den sort du gillar bäst – äppelcidervinäger, vitvinsvinäger eller balsamvinäger.

BLI MEDLEM


Recept med max 5 ingredienser

Kyckling och kalkon


Kött


Fisk


Vegetariskt


Mejerifritt


Veckomeny

DD+ MEDLEMSKAP

Keto: Maträtter med max fem ingredienser #4

Är du trött på komplicerade recept, ovanliga ingredienser och långa inköpslistor? Då är denna veckomeny verkligen något för dig!

Denna ketomeny består av recept speciellt utvalda för att vara lätta att laga och innehålla max 5 ingredienser, förutom några basvaror du alltid har i skafferiet eller kylskåpet. Det gör den även till ett budgetvänligt alternativ och ger tid och energi över till annat!

Veckomenyn →

  • Kycklingsallad med pesto och zoodlesMån
  • Enkel och snabblagad fläskfilégrytaTis
  • TonfisktallrikOns
  • LCHF-paj med broccoli och bacon utan pajskalTor
  • Italiensk köttfärslimpa med ugnsbakade tomater och pestomajonnäsFre
  • Superenkel kycklingwok med broccoliLör
  • Hamburgertallrik med vitkål och majonnäsSön

Keto: Maträtter med max fem ingredienser #5

Är du trött på långa inköpslistor och krångliga recept? Kika då på denna veckomeny som innehåller välsmakande rätter med max fem ingredienser (förutom några basvaror). Du kanske kommer att bli förvånad hur enkelt det kan vara att laga så hälsosamma och goda måltider på så få ingredienser.

Med denna ketogena veckomeny får du njuta av smakrika rätter som våra barnsligt goda kycklingköttbullar med stekt spetskål, ugnsbakad fisk Caprese och en italiensk plocktallrik för lite extra vardagslyx.

Veckomenyn är strikt LCHF och ger i genomsnitt 12 gram kolhydrater per dag.

Hoppas det smakar!

Veckomenyn →

  • Kycklingköttbullar med stekt spetskålMån
  • KalkontallrikTis
  • Bacon- och vitkålspyttOns
  • Italiensk plocktallrik med bresaolaTor
  • Ugnsbakad fisk CapreseFre
  • Krispig kyckling med krämig dijon- och citrondressingLör
  • Laxtallrik med avokado och majoSön

Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #1

Vissa veckor finns varken tid eller lust till att laga mat. Man vill bara att det ska gå väldigt snabbt och vara enkelt att slänga ihop veckans måltider. Samtidigt vill man inte tumma på näringsinnehållet.

Den här veckan presenterar vi en meny med måltider som innehåller max fem ingredienser. Det betyder att du inte behöver spendera så mycket tid i köket men ändå få äta god, mättande och näringsrik mat. Du får njuta av en härlig variation av smakrika rätter – alla med med lågt kolhydratinnehåll. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 18 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”maträtter med max fem ingredienser” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →

  • Kyckling med broccoli och vitlökssmörMån
  • Nötfärs med smörstekta haricots vertsTis
  • Italiensk ketotallrikOns
  • Fläskkotletter med haricots verts och vitlökssmörTor
  • Caprese-kycklingFre
  • Lammkotletter med örtsmörLör
  • Stekt lax med sparris och hollandaiseSön

Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #2

Håll det enkelt med denna smakrika veckomeny fylld av goda maträtter som bara innehåller några få ingredienser. Veckomenyn passar perfekt när du inte har möjlighet att spendera så mycket tid i köket men ändå vill äta god och nyttig mat.

Du får njuta av tre måltider per dag men håller dig ändå under 15 g kolhydrater per dag. Så bra, eller hur?

Veckomenyn →

  • Sallad med parmaskinka och manchegoMån
  • Lax med chilitäcke på spenatbäddTis
  • Kyckling med broccoli och vitlökssmörOns
  • Plocktallrik med räkor och äggTor
  • Krispig kyckling med krämig dijon- och citrondressingFre
  • Rostbiff med coleslawLör
  • SvampomelettSön

Strikt LCHF: Maträtter med max fem ingredienser #3

Håll det enkelt med denna smakrika veckomeny fylld av goda maträtter som bara innehåller några få ingredienser. Veckomenyn passar perfekt när du inte har möjlighet att spendera så mycket tid i köket men ändå vill äta god och nyttig mat.

För enkelhetens skull går fint att använda samma ostsort i alla recepten – välj din favoritost. Mozzarella funkar i alla recepten men om du gillar mer smak välj en lagrad ost som cheddar eller prästost istället.

Du kan även skippa färska örter och istället använda kryddor som du redan har i skafferiet hemma.

Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 14 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →

  • Fläskkotletter med haricots verts och vitlökssmörMån
  • Kyckling med broccoli och vitlökssmörTis
  • Pizza-chafflesOns
  • Salladswraps med köttfärs och baconTor
  • Ketopaj med ostbottenFre
  • Smörstekt lax med sparrisLör
  • Tacofärsfylld zucchiniSön
dd-1
Gott och billigt

Många tror att LCHF måste vara dyrt. Det är inte sant. Du behöver inte exklusiva råvaror, du kan laga utsökta och nyttiga LCHF-måltider för en liten peng.

Kycklinggratäng med pesto LCHF
Nystart med LCHF

Har du precis börjat med LCHF eller du kanske behöver en liten spark i baken för att komma tillbaka till bra vanor igen?

Avokadohalvor med kallrökt lax
Enkelt och snabblagat

Tid är dyrbart. Många av oss har begränsat med tid när det gäller matlagning. Trots det vill vi ju äta god och hälsosam mat – här kommer lösningen på det problemet.