”Man bara äter och går ner i vikt, vem hade trott det?”

Varun var normalviktig som ung man, men saker och ting förändrades när han började arbeta och inte längre var fysiskt aktiv. Samtidigt åt han fortfarande mat med mycket kolhydrater. Kilona smög sig på, oavsett vad han gjorde för att bli av med dem.

Så fick han en present av sin farbror, boken Good Calories, Bad Calories av Gary Taubes. Samma dag bestämde han sig för att kasta ut all dålig mat och börja med LCHF. Det här är vad som hände:

Mejlet, översatt från engelska

Hej!

Jag heter Varun Rattan. Jag bor i den lilla staden Dhuri i Punjab, Indien. Jag är 175 cm lång och var normalviktig tills jag var 24 år (80-85 kilo) eftersom jag var fysiskt aktiv och på något sätt lyckades hålla vikten trots att jag åt mat med mycket kolhydrater. 2010 fick jag ett kontorsarbete och blev stillasittande, men jag åt samma kolhydratrika mat som förr och kanske i lite större mängd.

Min fysiska aktivitet var nästan noll, jag började gå upp i vikt och på fem år gick jag upp nästan 30 kilo. Vikten ökade från 85 till 115 kilo.

Under den här tiden försökte jag mig på många metoder för att gå ner i vikt. Jag gick på gym, jag drog ner på fett, kött, ägg, socker etc. Jag började äta fettfritt och fullkorn som müsli, corn flakes, äggvitor och liknande. Den typ av mat som anses som hälsosam. Men när jag slutade träna sköt vikten i höjden, oavsett vad jag åt.

Jag kände stor frustration och började dessutom att få problem med min hälsa. Jag fick svårigheter att andas vid minsta rörelse, som raska promenader eller när jag gick i trappor. Jag kände mig nedstämd vilket fick mig att äta ännu mer och jag var snart tillbaka på 115 kilo.

Men så, förra året fick jag en bok av min farbror, ”Good Calories, Bad Calories”. Jag läste några sidor här och där och var chockad över att inse att det inte är fett som gör oss feta, det är kolhydrater. Efter att ha läst hela boken började jag söka ytterligare fakta på internet. Då hittade jag Diet Doctor och läste allt jag kunde hitta. Samma dag började jag med LCHF.

I Indien är det något av tabu att äta kött/fågel/fisk och skaldjur, speciellt bland hinduer, men jag förstod att det var den enda vägen att gå för att hitta en väg ur eländet. Jag slutade äta chapatis, paranthas (indiskt bröd), potatis och andra stärkelserika grönsker, bönor (min favorit) och började istället äta ägg (med gula), kyckling, lamm, fisk, skaldjur och ovanjordsgrönsaker som t ex stekt blomkål, svampcurry, pumpa, paneer (indisk färskost). Dessutom började jag äta smör och ghee igen, vilket jag tidigare undvikit.

Till min stora förvåning började jag genast att gå ner i vikt, utan någon som helst träning, och efter ett knappt år hade jag gått ner 25 kilo. Mina andningsproblem är borta och jag upplever mindre stress. Jag känner mig lätt och hälsosam, jag känner mig positiv, jag sover gott, jag känner mig inte alls slö och är mer allert och uppmärksam än någonsin tidigare. Du bara äter och går ner i vikt, vem hade trott det?

Min bror Tarun (som även han kämpat med vikten och försökt allt, förgäves) såg mina inledande resultat och började också med LCHF. Han har gått ner 30 kilo och vi har nu samma livsstil. Faktum är att LCHF har blivit så stor del av våra liv att vår familj och våra vänner kallar oss ”LCHF-bröderna”. Vi har blivit affischnamn för den här kosten.

Tack, Diet Doctor, för att du delar med dig av den här värdefulla kunskapen till miljoner människor. Tack för att du leder oss mot den mänskliga ursprungsfödan.

Med vänlig hälsning,
Varun Rattan

Kommentar

Bra jobbat, Varun och Tarun! Det är inspirerande att få höra om två bröder som gör denna resa tillsammans. Härligt att få ta del av en framgångshistoria från Indien.

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.

Mer

Över 380 tidigare framgångshistorier

Kursvideo