”Mitt humör har förändrats dramatiskt sedan jag började med ketogen kost”

Trots att Sonia följde allmänna kostråd och tränade intensivt såg hon inte de resultat hon förväntade sig.

Hon gick inte ner i vikt, hon upplevde symtom som ischias och smärtsam mens, samt kände konstant trötthet. Utan att förklara vad grundorsaken var ville hennes läkare att hon skulle börja ta mediciner för IBS och kolesterol.

I ren frustration började Sonia leta efter svar på egen hand. Hon fann då ketogen kost och bestämde sig för att prova.

”Det bästa är att mitt humör har förändrats dramatiskt sedan jag började med keto. Jag känner mig varken nedstämd eller omotiverad längre, jag är full av energi och känner mig för det mesta väldigt glad”, berättar Sonia.

I den här intervjun, som har redigerats och förkortats något, delar Sonia med sig av sina hälsovinster och berättar om varför återinförandet av kolhydrater inte visade sig vara en bra idé samt om hur det hjälper henne att ha rensat skåpen hemma.

Vad heter du, hur gammal är du och var bor du?
Jag heter Sonia. Jag är 46 år gammal och bor i Manchester, Storbritannien.

Hur upptäckte du ketogen kost?
Jag upptäckte ketogen kost efter många misslyckade besök hos min läkare. Jag var missnöjd med att ordineras mediciner, trots att jag inte hade någon korrekt diagnos.

Jag började då undersöka saken själv och hittade The Magic Pill på Netflix. Filmen gjorde mig nyfiken på ketogen kost och kort därefter fann jag även Diet Doctor.

Tampades du med några hälso- eller viktproblem innan du började med keto?

Trots att min läkare inte såg mig som sjuk misstänkte jag att något inte stämde.

Jag tränade upp till sex gånger i veckan: styrketräning, löpning, träningspass med högintensiv intervallträning (HIIT), jag yogade och spelade squash.

Trots min höga aktivitetsnivå kunde jag inte bli av med fettet runt midjan och magen och jag var ständigt svullen. (Mina barn skrattade ibland åt mig och tyckte att jag såg gravid ut!)

Jag kände mig konstant trött och ville inte kliva upp ur sängen på morgonen. Jag hade långa och smärtsamma menstruationer och började lida av depression och ischias.

Vad åt du innan din livsstilsförändring?
Jag trodde att jag åt ganska hälsosamt, efter de brittiska riktlinjerna med fettsnål och kolhydratrik kost. Så ofta jag kunde försökte jag laga mat från grunden med färska råvaror.

En typisk måltid bestod vanligtvis av protein (ofta kött, ibland fisk), kolhydrater (ris, potatis, bröd, baljväxter, pasta) och mycket grönsaker följt av frukt.

Min löparklubb och tränare uppmuntrade till ännu mer kolhydrater för att få mer energi inför varje löp- eller styrketräningspass. Ett mellanmål före träning kunde till exempel bestå av jordnötssmör på rostbröd eller limpa.

När började du med ketogen kost?
Jag började äta ketogent i april 2018, efter att ha tagit några grundläggande blodprov på min läkarmottagning.

På vilket sätt har din hälsa förbättrats sedan du började med keto?

Det bästa är att mitt humör har förändrats dramatiskt sedan jag började med keto. Jag känner mig varken nedstämd eller omotiverad längre, jag är full av energi och känner mig för det mesta väldigt glad.

Något som förvånade mig var att min ischias-smärta försvann efter bara en månad eller två och jag kan nu lyfta vikter igen.

Min mens är mindre smärtsam och kortare och uppblåstheten är borta. Kvar finns bara en mindre mängd envist fett runt midjan, men det minskar långsamt.

Hur ser en typisk keto-dag ut?
Jag fastar 16:8 och börjar dagen med en kopp kaffe med grädde. Sedan äter jag två måltider inom en 8-timmarsperiod och använder recepten på Diet Doctors hemsida.

Runt två gånger i månaden fastar jag i 24 timmar, men bara om det kommer naturligt. Jag tvingar aldrig fram det och äter bara när jag är riktigt hungrig.

Har du gjort några misstag som du tagit lärdom av?
Misstag? Absolut.

Av rädsla lade jag under de första månaderna inte till den mängd fett som rekommenderades i recepten. I många år hade jag varit väldigt strikt med mitt fettintag vilket orsakade rädslan. Det tog ett tag innan jag kunde lita på detta till fullo och när jag väl började följa recepten på Diet Doctor såg jag bättre resultat.

Och bara för några månader sedan, efter att mitt senaste blodprov visade att jag hade reverserat min insulinresistens, trodde jag att jag kunde återinföra kolhydrater igen. Jag tänkte att min kropp nu skulle kunna hantera det bättre. Inom loppet av några dagar kände jag mig usel. Jag kände mig trött, nedstämd och såg vikten sakta öka igen.

Anser du att träning är nödvändigt för att lyckas med lågkolhydratkost?

Jag tror inte att träning är nödvändigt för viktminskning. Jag har gått långa perioder utan träning och ändå gått ner i vikt. Jag skulle dock säga att det är utmärkt för din mentala hälsa. Jag känner mig alltid så mycket bättre efter en skön promenad eller ett träningspass.

Vilka är dina tre bästa tips för den som vill börja med keto?

1. Det är viktigt att förstå hur kolhydrater påverkar kroppen. Min kunskap om detta har hjälpt mig att hålla fast vid ketogen kost, utan att jag känner att jag går miste om något då jag har insett att jag inte ens vill ha kolhydrater.
2. Glöm allt du tror att du vet om hälsosam kost (inklusive kaloriräkning) och lita på Diet Doctors rekommendationer.
3. Rensa bort alla de livsmedel som inte är bra för dig. Att ha dessa livsmedel hemma är svårt i början och så länge de inte finns i närheten behöver du heller inte frestas.

Kommentar

Grattis till din stora framgång, Sonia! Jag uppskattar dina tre bästa tips, särskilt att glömma det du tidigare har lärt dig om hälsosam kost och att rensa skåpen för att minska frestelser. Det är två viktiga steg för att komma igång. Fortsätt ditt fantastiska arbete!

Vänligen,
/ Dr Bret Scher

Mer

Har du också en framgångshistoria som du vill dela med dig av? Läs mer här.

Kom igång

Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår stora guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.