Ny studie: ”Anmärkningsvärda” resultat hos soldater på ketogen kost

En ny studie kom fram till att soldater som åt ketogen kost under en period av 12 veckor gick ner mycket mer i vikt, förbättrade sin kroppssammansättning och insulinkänslighet signifikant, samtidigt som de inte tappade i fysisk prestation jämfört med en kontrollgruppen.

Studien, utförd av forskare vid University of Ohio ledda av Jeff Volek, PhD, är den första att undersöka genomförbarhet och effekten av 12 veckor ketogen kost på övervikt hos amerikansk militär.

Military Medicine: Extended ketogenic diet and physical training intervention in military personnel

Studien jämförde 15 överviktiga deltagare som valde att äta ketogen kost, med 14 deltagare som valde att äta standardkost. Båda grupperna genomgick ett 12 veckor långt träningsprogram. Ingen av kosthållningarna var kaloribegränsad (ad libitum), vilket innebar att deltagarna inte behövde räkna kalorier och kunde äta tills de var mätta.

De som åt ketogen kost gick ner 7,5 kilo i snitt, 5 procent av den totala fettmassan, 44 procent av det viscerala fettet och insulinkänsligheten förbättrades med 48 procent. Bland deltagarna på blandkost skedde ingen förändring. Träningsresultat gällande styrka, smidighet och uthållighet var liknande i de två grupperna.

Forskarna noterade:

Det mest slående resultaten var stadig viktnedgång, reducering av fettmassa, visceralt fett och förbättrad insulinkänslighet hos i princip alla deltagre som åt ketogen kost, trots att de inte hade några begränsningar när det gällde kaloriintag. Fysisk prestation upprätthölls…. Dessa resultat är högst relevanta med tanke på de problem med fetma som påverkar försvarets alla grenar.

Studien påpekar att nutida soldater behöver upprätthålla optimal hälsa och beredskap, men det uppskattas att två tredjedelar av amerikansk militär numera är överviktiga eller feta, vilket speglar fetmaepidemin i den amerikanska befolkningen. Den amerikanska militären följer amerikanska kostråd när det gäller maten till personalen; det innebär att fettsnål kost med högt innehåll av kolhydrater är standard.

Soldaterna som åt ketogen kost har hållit kolhydratintaget under 50 gram per dag, de mätte ketoner dagligen och alla uppnådde optimal ketos under studiens gång. Gruppen som åt blandad kost åt som vanligt. Det 12 veckor långa försöket möjliggjorde adekvat tid för ketoadaptation, menar författarna.

Trots att ingen av grupperna räknade kalorier, minskade gruppen på ketogen kost sitt kaloriintag medan de åt sig mätta.

Det mest anmärkningsvärda var den spontana minskningen av kaloriintag, vilket resulterade i en större allmän viktnedgång för alla deltagare på ketogen kost.

Forskarna, liksom andra, beskriver studiens begränsningar, särskilt det faktum att den inte är randomiserad. De 15 deltagarna på ketogen kost hade själv valt att äta just den kosten och därför kan det förekomma urvalsfel.

Forskarna menar ändå att icke-randomisering ökar individens följsamhet till vald diet och kan vara positivt för hur man kan applicera studiens resultat till den militära verkligheten där ketogen kost ”kräver betydande personligt engegemang” och att de inblandade personerna ”har en egen valmöjlighet när det gäller kost.”

Forskaren dr David Ludwig, som inte varit inblandad i studien, kallar resultaten ”imponerande” i en tweet:

Jag har inte sett den här omfattningen och följsamheten av effekten när det gäller en självvald fettsnål kost, inte ens när man får välja själv. Men vi behöver RCT-studierna.

Det måste betonas att tillsammans med icke-randomiseringen, var urvalet litet; det är nödvändigt med fler studier av hög kvalitet. Dessutom var det bara två kvinnor med i gruppen som åt ketogen kost, de svarade på ett liknande sätt som männen, men behöver undersöka skillnader när det gäller kön och individuell variation när det gäller hur man svarar på kosten.

Forskarna kom i alla fall fram till att ketogen kost är genomförbar i det militära och ”representerar en tillförlitlig strategi för att hantera allmän hälsa och beredskap när det gäller militär personal som kan dra fördel av viktnedång och förbättrad kroppskonstitution.”

Ketogen kost för nybörjare

Guide Här får du lära dig hur man äter ketogen kost, lagad från grunden. Du hittar visuella guider, recept, veckomenyer och ett tvåveckorsprogram för att komma igång. Allt du behäver för att lyckas med keto.

Tidigare

ViktVäktarna ”krossas av keto”?