Ny studie: Exceptionellt god blodsockerkontroll för typ 1-diabetiker på lågkolhydratkost

En ny studie visar att patienter med typ 1-diabetes som äter lågkolhydratkost med mycket protein uppnår fantastiska resultat:

Den fann att barn och vuxna med typ 1-diabetes som åt en kost med mycket lite kolhydrater och högt intag av protein under en period på i snitt strax över två år — kombinerat med insulin i lägre dos än brukligt vid normal kost — hade “exceptionellt” god blodsockerkontroll. Antalet allvarliga komplikationer var liten och de barn som åt kosten i flera års tid visade inga tecken på problem med tillväxt.

The New York Times: How a low-carb diet might aid people with type 1 diabetes