”Nyckeln är att hålla kolhydratintaget under 20 gram per dag”

Michael upplevde ofta att hans övervikt begränsade honom och resulterade i både andfåddhet och obehagskänslor vid minsta rörelse. Det var dock inget han gjorde något åt förrän i augusti 2018, då ett blodprov visade att han hade typ 2-diabetes.

Istället för att direkt påbörja en medicinering för sin nya diagnos, bad han sin läkare skjuta upp behandlingen för att först förbättra diagnosen med en livsstilsförändring. Det var då han upptäckte Diet Doctor.

Det som fick upp intresset för just Diet Doctor var Michaels svenska ursprung. Hans mor- och farföräldrar föddes nämligen i Sverige. Efter att ha läst några artiklar och guider blev han övertygad om att ketogen kost skulle passa bra in i hans liv.

Anmärkningsvärda resultat på mindre än ett år

Michaels började med ketogen kost den 15 september 2018 och de resultat han fick på mindre än ett år är minst sagt imponerande. Med en bakgrund som ingenjör är det inte speciellt förvånande att han gillar att hålla koll på olika mätningar som blodtryck, glukos och ketoner.

Alla blodmarkörer ligger idag på en hälsosam nivå och hans gikt har till stor del läkt ut. Energinivåerna har också förändrats drastiskt till det bättre, vilket gjort att han inte längre behöver lika mycket sömn.

Många går snabbt ner i vikt när de börjar med ketogen kost, vilket även var fallet för Michael. ”Kilona rasade snabbare än jag kunde föreställa mig och vikten har fortsatt neråt”, förklarar han.

Inom loppet av fem månader var han 45 kilo lättare. Nu har han medvetet stabiliserat sin vikt med en viktnedgång på totalt 48 kilo, med målet att komma i kostymen som han ska ha på sin dotters bröllop.

Så gick det till

Då Michael återhämtade sig efter en operation, var det inte träning som låg bakom hans viktnedgång. Utifrån egen erfarenhet är han övertygad om att träning spelar mindre roll för fettminskning och är därmed heller inte nödvändigt för att nå sina mål. ”Viktminskning handlar till 90 % om vad du äter”, klargör han, även om han samtidigt medger att rörelse kan vara bra för att förbättra kondition och mental hälsa. Hur som helst har Michael blivit mer aktiv och energisk nu när hans storlek inte längre begränsar honom.

Michaels filosofi kring ketogen kost är enkel: ”Nyckeln är att hålla kolhydratintaget under 20 gram per dag.” Han har varken räknat kalorier eller fokuserat på att nå en viss fettmängd.

Michael, som lagar mat till hela familjen, tycker att recepten på Diet Doctor är till stor hjälp. Han nämner specifikt att han främst gillar Kristies recept samt LCHF-recepten med inspiration från olika delar av världen. I sin matlagning använder han fett som smakförstärkare och han använder ofta kvarblivet baconfett till äggröra och tillsätter mer fett om en måltid är för mager.

I början av Michaels LCHF-resa ägnade han sig även åt periodisk fasta, som han tror har hjälpt honom att förstå hunger- och mättnadssignaler bättre. Numera äter han tre måltider om dagen inom ett fönster på åtta timmar.

Han har också försökt undvika vin och mejeriprodukter för att ta reda på om dessa livsmedel bidrar till gikt. Men efter att ha upptäckt att ingen av dessa påverkar honom har han återinfört dem. Det han behövde var bara tid för att låta gikten läka. ”Många saker hände snabbt, medan andra förbättrades med tiden. Allt kan inte ske över en natt.”

Michaels tre bästa tips till dig som vill börja med LCHF

Baserat på egen erfarenhet, är detta tre råd som Michael själv önskar han känt till när han la om kosten:

1. Förbered dig på att du kan behöva släppa mycket av det du tidigare trott vara sant gällande kost, då LCHF strider mot vissa (vilseledande) konventionella kostråd.
2. Kunskap är viktigt och du behöver vara påläst för att kunna bemöta nej-sägare.
3. Läs innehållsförteckningen och tro inte att allt märkt med ”keto” eller ”LCHF” faktiskt är LCHF. Det är inte ovanligt att ”LCHF-produkter” innehåller ingredienser som kan bromsa dina framsteg.

Medicinsk kommentar från dr Scher

Tack Michael för att du berättar din historia! Jag gillar särskilt ditt råd om vikten av att läsa på och släppa övertygelser baserat på det du tidigare har hört. Vi är mycket glada att du hittade till oss på Diet Doctor och är tacksamma för att vi kan bistå med kunskap som hjälper dig med dina fortsatta framgångar. Fortsätt ditt fantastiska arbetet!

Vänligen,
/ dr Bret Scher

Mer

Har du också en framgångshistoria som du vill dela med dig av? Läs mer här.

Kom igång

Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!

Du kan också använda vår stora guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.