Parmalindade laxspett

Anne Aobadia bjuder på ett LCHF-recept till festbuffén ur det nya, andra numret av tidningen Matkärlek.

Kolhydratinnehåll? 0 gram.

Parmalindade laxspett

Less is more! Lax, färsk basilika och parmaskinka. Det behövs inte mer för att fixa smakrika spett till buffébordet.

Ingredienser, 8 spett

Finhackad färsk basilika
600 g laxfilé i portionsbitar, frysta
1 krm svartpeppar
4 skivor parmaskinka
1 msk olivolja
8 träspett

Instruktioner

1. Lägg träspetten i blöt

2. Finhacka några kvistar basilika med en vass kniv

3. Skär de nästan tinade laxfiléportionsbitarna på längden och trä i spetten

4. Rulla varje spett i basilikahacket och peppra

5. Skär parmaskinkan i smala remsor och vira runt laxen

6. Pensla på lite olivolja och stek i panna, ugn eller på grillen

7. Servera med en matig sallad och fet klick aioli eller majonnäs!

TIPS! Fryst laxfilé i bitar funkar jättefint här. Det blir nästan lättare att trä på spetten när fisken fortfarande är lite djupfryst.

Väldigt gott med aioli till!

Matkärlek, tidningen

Andra numret av den nya LCHF-tidningen Matkärlek finns nu ute i handeln!

Vill du prenumerera på tidningen? Matkärlek-redaktionen bjuder på två supererbjudanden som är exklusiva för Kostdoktorns läsare. Här är det första:

• Du får 3 nummer för 99 kronor (129:-) eller 8 nummer för 249 kronor (329:-) om du anger kampanjkoden KOSTDOKTORN2 här.

För alla våra 7 500 medlemmar (gratis test en månad med videokurser, filmer, videointervjuer m.m.) har vi ett ännu mer gynnsamt erbjudande:

• 4 nummer för 99 kronor eller 9 nummer för 249 kronor. Gå bara till sidan med alla medlemserbjudanden (du behöver vara inloggad).

Erbjudandena är tidsbegränsade och gäller endast under maj månad.

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Matkärlek, kokboken

Se även tidigare recept från boken Matkärlek nedan. Läs min recension här.

Medlemmar får även ett lågt specialpris på kokboken Matkärlek: 145 kronor inklusive porto (butikspris 245:- och i nätbokhandeln 171 kronor).

Alla medlemserbjudanden / Testa medlemskap gratis

Tidigare recept av Anne Aobadia

Mer

Mer

Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten

Nyttiga gröna chips!

Picknick hos Kostdoktorn

De 5 vanligaste misstagen på LCHF

Middag hos Kostdoktorn

Hamburgare utan carbs