Bör ”alla” äta lågkolhydratkost?

28 december 2021 av i Lågkolhydratkost, Professorn svarar

Idag undrar en läsare av vår frågespalt Professorn svarar om man till varje pris behöver lämna ”tallriksmodellen” till förmån för LCHF, även som frisk och normalviktig 40-årig kvinna. Diet Doctors Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, svarar på era frågor flera gånger i veckan. Vi hoppas att du också gillar vårt nya koncept och får med dig en massa ny kunskap på vägen.

Fråga: Hej!
Det mesta på Diet Doctor upplever jag riktar sig till de som önskar viktminskning eller som har problem med t ex diabetes, PCOS och liknande. Jag som är frisk, normalviktig, lagom aktiv 40-årig kvinna som mår bra i största allmänhet – vilka fördelar skulle jag ha av att lämna ”tallriksmodellen” för lågkolhydratkost och periodisk fasta? Tacksam för ditt svar både på direkta förändringar och på hur det kan påverka min hälsa de kommande 20 åren.

Professorn svarar: Ja det är en mycket adekvat fråga. Om du nu så att säga ”tål” tallriksmodellen bra och tycker om att äta enligt den så har du ju verkligen lyxen att välja fritt utifrån tycke och smak. Poängerna med LCHF är framförallt att det ger bättre chans att hålla uppe metabolismen (alltså att man slösar lite med energin för att bara hålla igång kroppen) och att det förstås kommer att motverka att du går upp så mycket i vikt med åldern, vilket ju är det normala. LCHF brukar också ge högre halter av nyttigt HDL-kolesterol vilket vi räknar med är bra; statistiskt sett minskar det risken för hjärtsjukdom. Att undvika kolhydrater sparar också på de insulinproducerande cellerna, som tenderar att tröttna med åren (kanske just på de 20 åren som du nämner) vilket kan vara bra på lång sikt för att minska riskerna för ett högt blodsocker. Men har du ingen ärftlighet alls för att få typ 2-diabetes (som ju har en stark påverkan av gener/arv) kanske inte det spelar så stor roll. Jag tycker också att LCHF är en mer naturlig kost som mycket mer liknar den som vi människor överlevt på i flera hundratusen år, som samlare och jägare, innan vi för bara drygt tiotusen år sedan slog oss ned och började odla spannmål och senare även en massa fruktbärande träd och buskar.

Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor

Funderar du också över något som rör kroppen, hälsa, sömn, sjukdomar, mat, dryck – ja, nästan vad som helst? Du kanske vill veta hur mycket frukt och grönt du bör äta varje dag, om fasta egentligen är hälsosamt eller om vitamintillskott är nödvändigt? Skicka din fråga till professornsvarar@dietdoctor.com.

Håll utkik här på sajten eller på vår Facebooksida så du inte missar när Fredrik svarar på just din fråga. Kom ihåg att ingen fråga är för dum.

Vi ser fram emot din fråga!

Senaste inläggen

Ketos och typ 2-diabetes
Vad säger den senaste forskningen om D-vitamin?
Blodtryck och saltintag

Klicka här för att komma till alla inlägg av Professorn svarar.

Om professorn

Fredrik Nyström är professor i internmedicin och endokrinologi och verkar vid Linköpings universitet. Han är också överläkare i internmedicin och sköter kliniskt fr.a. patienter med diabetes och övervikt på sin mottagning.

LCHF för nybörjare

GuideSnabbkurs i LCHF och keto! Hur du enkelt äter dig mätt på bra LCHF-mat och blir friskare och smalare. Ät gott utan hunger och bli piggare för varje dag.

Hälsovinster med LCHF

GuideVarför ska man dra ner på kolhydrater? Det finns många potentiella fördelar för alla åldrar. Här följer några av de främsta hälsovinsterna och hur du anpassar LCHF för dina personliga behov, för att maximera effekterna och för att göra det allra bästa för din hälsa.