Gallstensanfall och fet mat
Välkommen till Professorn svarar! I denna frågespalt är det våra medlemmar som ställer frågorna och Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, som författar svaren. Hans svar är baserade på forskning och mångårig klinisk erfarenhet. Idag handlar frågan till professorn om att äta lågkolhydratkost när man har gallproblem.
Fråga:
Hej! Jag är en kvinna på 57 år som har MS. Jag har sedan några år tillbaka besvär med min galla; inga stenar men de säger att gallgångarna är trånga. Jag får som gallstensanfall när jag äter fet mat, vitlök, kål, äpple mm. Jag har fettlever och behöver gå ner ca 10 kg i vikt, vilket inte är så lätt.
Hur går jag enklast ner i vikt? Är det något alternativ för mig att äta LCHF? Jag känner mig lite bakbunden med tanke på den feta maten och gallbesvären.
Professorn svarar:
Mycket relevant fråga. Fet mat kräver galla för att brytas ned ordentligt, så det belastar gallsystemet på det viset. Gallan fungerar som ett slags diskmedel som löser fettet i vattnet i magtarmkanalen. Men enklast kan vara att inte äta så stora mängder så snabbt, så brukar systemet hinna med och skicka gallan dit den behövs utan att flödet blir så stort att systemet inte klarar det om man har gallbesvär.
Och varför man ofta får gallbesvär av äpple och vitlök, som inte innehåller fett, kan jag inte svara på exakt, men det är många faktorer som styr gallfrisättningen och det kan vara individuellt. Våra hjärnor påverkar ju också allt möjligt i magen – om man blir sugen på något kan det ju vattnas i munnen innan man ens ätit det!
Men det är helt rätt att undvika kolhydrater, framför allt att minska på eller helt undvika fruktsocker (alltså fruktos som tas upp i levern när man äter det och som kan ge fettlever på väldigt kort tid om man äter riktigt mycket) eftersom det specifikt tenderar att ge fettlever. Varför inte satsa mer på kost rik på både protein och fibrer, som till exempel bönor? Protein hjälper till att minska vikten då det mättar bra, det kan fibrer också göra. Lycka till!
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, sjukdomar, kostvanor eller hälsa i största allmänhet? Om du har en fråga du vill ställa till professor Nyström, bli medlem idag så har du möjlighet att skicka in den till professornsvarar@dietdoctor.com – förhoppningsvis svarar professorn på just din fråga! Du behöver vara medlem för att kunna skicka in din fråga, men tyvärr kan vi inte garantera svar till alla.
Senaste inläggen
- Jag är gravid och kräks mycket; Får jag i mig tillräckligt med näring?
- Lågkolhydratkost och ficktarmsinflammation
- Jag vill hitta en livsstil som fungerar!
