Kost vid ledgångsreumatism

30 september 2022 av i Ketogen kost, Mat, Professorn svarar

Välkommen till Professorn svarar! I denna frågespalt är det våra medlemmar som ställer frågorna och Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, som författar svaren. Hans svar är baserade på forskning och mångårig klinisk erfarenhet. Idag undrar en medlem över kosten i samband med ledgångsreumatism.

Fråga:

Hej, jag har ledgångsreumatism sedan 59 år tillbaka och har aldrig tidigare funderat över kosten. Men vid mitt förra skov för fyra månader sedan blev jag desperat och fastade i fem dagar. När jag vaknade upp på morgonen dag fyra var jag typ som frisk. Jag har aldrig mått bättre! Svullnaderna på knäna och fingrarna var borta och jag kunde böja alla leder!

Jag började med periodisk fasta och keto utan rött kött och har mått bra i två månader. Men så provade jag rött kött och pang – dagen efter var jag jättedålig igen. jag har hämtat mig någorlunda nu men jag skulle vilja veta så mycket mer om det finns forskning och råd runt kosten vad gäller ledgångsreumatism. Tilläggas bör att jag efter fastan lagat all mat själv och äter ingen processad mat alls.

Professorn svarar:

Vid en sökning på PubMed där all bra forskning brukar dyka upp finner jag framförallt denna studie som visar att ett intag av 200 gram rött kött extra/dag inte påverkade inflammation alls på människor. Och i den här studien på äldre kvinnor så minskade inflammationen när de deltog i ett träningsprogram i kombination med högre konsumtion av rött kött jämfört med en kontrollgrupp som inte fick kött. Man fick också mer muskler när man åt extra rött kött!

Så kort svar, nej, jag tror inte att bra rött kött ger inflammation, kanske snarare tvärtom. Men det finns säkert andra saker i din kost som kan ha gjort dig friskare, men jag kan inte säga vad – det finns så många komponenter i kosten som ha olika effekter på olika hälsotillstånd och det behöver verkligen beforskas mer i riktiga randomiserade studier.

Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor

Funderar du också över något som rör kroppen, sjukdomar, kostvanor eller hälsa i största allmänhet? Om du har en fråga du vill ställa till professor Nyström, bli medlem idag så har du möjlighet att skicka in den till professornsvarar@dietdoctor.com – förhoppningsvis svarar professorn på just din fråga! Du behöver vara medlem för att kunna skicka in din fråga, men tyvärr kan vi inte garantera svar till alla.

Senaste inläggen

Om professorn

Fredrik Nyström är professor i internmedicin och endokrinologi och verkar vid Linköpings universitet. Han är också överläkare i internmedicin och sköter kliniskt fr.a. patienter med diabetes och övervikt på sin mottagning.

Healthy food, diet concept. Baked chicken breasts with zucchini

Kolhydrater, protein och fett: Vilken är den bästa fördelningen för viktminskning?

GuideVad är nyckeln till långsiktig viktminskning? Svaret är ett kontinuerligt kaloriunderskott som håller i längden och leder till förbättrad hälsa och välbefinnande. I följande guide får du veta vad det mest effektiva tillvägagångssättet är.

Framgångsrik viktnedgång på lång sikt

GuideKämpar du med att bibehålla din nya vikt som du jobbat så hårt för att nå? Du är inte ensam. Många upplever det som en livslång kamp att bibehålla sin nya vikt. Läs denna guide för att lära dig att lyckas gå ner i vikt och behålla den på lång sikt.