Äggmacka med ost
Ingredienser
- 4 ägg
- 2 msk smör eller olivolja
- 28 g rökt skinka eller rökt kalkon
- 55 g cheddarost, skivad
- salt och peppar, efter smak
- 1 krm tabasco eller worcestershiresås
- Kolhydrater 2g 2%
- Protein 20g 23%
- Fett 29g 76%
Fibrer 0g
Kolhydrater totalt 2g
Instruktioner
- Vändstek äggen i rikligt med smör på medelhög värme. Salta och peppra efter smak.
- Lägg skinka eller annat pålägg och ost mellan äggen.
- Stänk gärna några droppar tabasco eller worcestersås över och servera direkt.
Tips
Det är gott med lite fransk osötad senap på skinkan. Du kan ersätta skinkan med knaperstekt bacon eller utesluta köttpålägget helt. Grönsallad och/eller skivad avokado till är också passande till!
Om du inte kan tänka dig mackor utan bröd föreslår jag att du bakar ett gäng oopsiebröd som du förvarar i frysen och tinar i brödrosten på låg värme eller bara låter ligga framme en stund. Oopsiebröd tinar snabbt. Lägger du till bröd blir denna rätt ett riktigt skrovmål.