Instruktioner

1. Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt.
2. Stek kålen i ⅔ av smöret i en rejäl stek- eller wokpanna på medelhög värme utan att det bryns för hårt. Det tar en stund för kålen att bli mjuk.
3. Krydda och tillsätt vinägern. Rör om och stek ytterligare ett par minuter. Lägg kålen i en bunke tills vidare.
4. Smält resten av smöret i samma panna. Bryn färsen tills den är genomstekt och det mesta av köttsaften kokat bort. Sänk värmen något.
5. Tillsätt strimlad salladslök och vitkålen. Rör om tills rätten är genomvarm igen. Smaka eventuellt av med lite salt och peppar.
6. Tillsätt sesamoljan precis innan serveringen. Servera med en rejäl grönsallad och en klick wasabimajonnäs.
7. Wasabimajonnäs du fixar genom att blanda majonnäs och wasabipasta. Smaka dig fram när det gäller mängden wasabi. Det går också bra med naturell majonnäs.