Bakade ägg med dragon- och gräslökssås
Ingredienser
- 1,5 dl vispgrädde
- 50 g riven parmesanost
- 1 pressad vitlöksklyftapressad vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad dragon
- 1 tsk finstrimlad färsk gräslök + mer till dekorering
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk mald svartpeppar
- 1 kryddmått muskot (valfritt)
- 4 ägg
- ½ tsk chiliflakes till dekorering (valfritt)
- Kolhydrater 4g 4%
- Protein 22g 18%
- Fett 42g 78%
Fibrer 0g
Kolhydrater totalt 4g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C.
- Blanda ihop grädde, ost, vitlök, dragon, gräslök, salt, peppar och muskot. Vispa tills alla ingredienser är ordentligt blandade. Fördela blandningen i ugnståliga portionsformar. Ställ på en ugnsplåt.
- Knäck två ägg i varje portionsform. Baka i ugnen i 15 minuter eller tills äggvitan är helt tillagad.
- Dekorera gärna med extra örter och parmesanost.
Kyndras tips!
Du kan också tillsätta krispig pancetta eller byta ut grädden mot mandelmjölk och utesluta osten för en mejerifri variant.