17 november 2016 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Blomkålsmos
En LCHF-rätt som blivit en klassiker av en anledning. Den är fantastiskt god och passar bra till det mesta.
portionportioner
Ingredienser
- 450 g blomkål
- 75 g riven parmesanost, riven
- 110 g smör
- ½ citron, saft och zestcitroner, saft och zest
- salt och peppar
- olivolja (valfritt)
Garnering
- 1 msk färsk persilja eller färsk gräslök (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
- Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten några minuter tills den är mjuk men fortfarande har visst tuggmotstånd.
- Häll av vattnet och mixa med övriga ingredienser i matberedare eller med stavmixer.
- Smaka av med salt och peppar. Tillsätt mer smör eller olivolja om du så önskar.
Tips!
Liknande mos kan du göra med broccoli i stället eller med en mix av båda. Gör gärna en stor laddning och frys in i portionsförpackningar – så har du ett bra komplement till dina måltider.
Garnera gärna med lite färsk persilja eller gräslök innan servering.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Vi använder oss av databasen Kostbevakningen.se för att ta fram näringsvärdena till våra recept. Det som anges här är 9 g/portion inte procent. Rätten innehåller totalt 34 g - det blir 8,5 g/portion som i detta fall avrundas uppåt.
Tack för att du tog dig tid att mejla dina funderingar och lycka till matlagningen!
Anne
En portion som innehåller 6 kolhydrater, hur stor är den i g?
Tack! Monica
Monica
Monica