4 september 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Blomkålsmos de luxe
Hemligheten med detta underbart goda blomkålsmos är blomkålen som ugnsrostats i ett hav av smör. Det ger en lyxig nötig smak som är helt fantastisk!
portionportioner
Ingredienser
- 900 g blomkål
- 300 g smör
- 1 tsk salt
- ½ tsk mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Ansa blomkålen och dela i mindre buketter. Lägg i en stor ugnsform.
- Skiva smöret tunt och täck blomkålsbuketterna. Sätt in i ugnen och tillaga i 15 minuter.
- Vänd buketterna och ös smöret ovanpå. Rosta ytterligare 15 minuter eller tills blomkålen fått riktigt fin färg.
- Ta ut ugnsformen och häll över blomkålen i en kastrull. Koka 10-15 minuter tills kålen är riktigt mjuk.
- Mixa slät med stavmixer och smaksätt med salt och peppar.
- Servera som tillbehör till fisk, kött eller fågel.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Tacksam för svar.
Claes
Kul att du gillar vår receptsida och är nyfiken på detta recept. Om inte smöret och eventuell vätska från blomkålen räcker kan du tillsätta en bottenskyla vatten bara. Inte mer. Vi vill inte att smakerna från rostningen ska försvinna med alltför mycket kokvatten.
Lycka till och återkom gärna om du har fler frågor.
Anne
På så sätt bevaras smakerna i blomkålen
Otroligt gott och det sköter ju sig mest själv i ugnen så inte mycket jobb.