11 augusti 2022 recept av Kirsty von Boch, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
i Recept, Huvudrätt, Middag Blomkålspanna med fetaost, tomat och edamame
Får vi fresta dig med en vegetarisk blomkålspanna med fetaost och edamamebönor som proteinkällor och tomat, vitlök och oregano som smakförhöjare? Denna vardagsrätt, som ger dig en härlig mättnadskänsla, slänger du ihop och skjutsar in i ugnen på fem minuter – vad ska du gör med all tid du får över?
portionportioner
Ingredienser
- 1 (850 g) blomkål, i buketter
- 1½ msk olivolja, uppdelad
- salt och mald svartpeppar
- 260 g edamamebönor
- 650 g cocktailtomatcocktailtomater
- 4 vitlöksklyfta, hela och mosadevitlöksklyftor, hela och mosade
- ½ tsk torkad oregano
- ¼ tsk chiliflakes (valfritt)
- 1½ msk grönsaksfond
- 280 g fetaost
- 10 g färsk basilika, till garnering
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda blomkålsbuketterna med olivolja och lägg dem sedan i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och ugnsrosta i 20 minuter, tills blomkålen börjar mjukna.
- Ta ut formen ur ugnen och vänd runt buketterna. Tillsätt edamame, körsbärstomater, vitlök, oregano, chiliflakes (valfritt) och grönsaksfond. Täck med ugnsfolie och sätt in i ugnen i ytterligare 30 minuter.
- Ta ut formen ur ugnen och mosa tomaterna försiktigt med en gaffel. Smula fetaost över allting och ugnsrosta i 10 minuter utan folie.
- Ta ut formen en sista gång och strö färsk basilika över din blomkålspanna.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
