Brietårta med pesto och tomat
Ingredienser
- 250 g rund brieost
- 3 msk grön pesto
- 1 msk olivolja
- 55 g cocktailtomat, skivadecocktailtomater, skivade
- 10 g färsk basilika
- 35 g pinjenötter
- Kolhydrater 2g 2%
- Protein 15g 17%
- Fett 32g 81%
Fibrer 1g
Kolhydrater totalt 3g
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Täck en ugnssäker form med bakplåtspapper och placera brieosten mitt i formen.
- Blanda ihop en tredjedel av pesto med all olivolja i en liten skål. Häll den sedan över brieosten.
- Sätt in formen i ugnen i 10-15 minuter eller tills osten har mjuknat.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fått en gyllenbrun färg.
- Häll över resterande pesto över brien. Toppa med tomat, basilikablad och pinjenötter.
Tips
Använd färdigköpt pesto eller gör din egen.
Addera 1-2 matskedar hackade kalamataoliver för lite extra sälta och syra.
Förvara i kylen i upp till 2 dagar.
Serveringsförslag
Servera med fröknäcke eller ketobröd.
Servera helst tårtan direkt. Den går även utmärkt att äta kall.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du på Megans hemsida, Mad Creations Hub.