Citronbakade kycklinglår
Ingredienser
- 1,5 kg kycklinglår med skinn & ben, 2 per portion
- 4 msk olivolja
- 4 msk citronjuice
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 msk färsk oregano, finhackad
- 2 tsk färsk timjan, finhackad
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk salt
- ½ tsk mald svartpeppar
- Kolhydrater 2g 2%
- Protein 39g 41%
- Fett 24g 57%
Fibrer 0g
Kolhydrater totalt 2g
Instruktioner
Kycklinglår
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål eller stor förslutningsbar påse. Tillsätt kycklinglåren och blanda väl tills dess att marinaden täcker allt.
- Förslut och låt stå kylt i minst 3 timmar. Rör gärna om då och då för en jämnare marinering.
- Sätt ugnen på 200 grader. Förbered 1-2 ugnsplåtar (beroende på storlek) med bakplåtspapper.
- Lyft kycklinglåren ur marinaden och placera på bakplåtspappret.
- Rosta i 30-35 minuter eller tills dess att skinnet fått en gyllenbrun färg och innertemperatur på 74 grader vid benet. Låt vila i 5-10 minuter innan servering.
Tip
Denna rätt är perfekt att förbereda på morgonen. Låt kycklinglåren marinera under dagen och tillaga lagom till middagstid.
För extra fräschör, tillsätt några skivor citron på ugnsplåten.