21 mars 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Fläskfilé i currysås
Solgul curryklassiker med en härligt krämig sås som fångas upp av smörstekt vitkål. Låt denna snabba och lättlagade fläskfilérätt bli hela familjens nya favorit.
portionportioner
Ingredienser
- 700 g vitkål, fint strimlad
- 100 g smör, till stekning
- 600 g fläskfilé
- 1 (90 g) purjolök, strimladpurjolökar, strimlad
- 1 msk currypulver eller garam masala
- 3 dl vispgrädde eller 1 burk kokosgrädde
- salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Strimla vitkålen fint. Stek i smör på medelhög värme tills gyllene. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar. Håll varm medan du tillagar resten av rätten.
- Putsa och skiva filén i 1-2 centimeter tjocka skivor. Hetta upp ett par matskedar smör i en stekpanna. Bryn köttet tills det är genomstekt. Salta och peppra och lyft ur.
- Halstra välsköljd och finstrimlad purjolök i samma panna. Tillsätt grädden och currypulvret och koka upp. Sänk värmen till medellåg och låt puttra 5-10 minuter tills såsen kokat ihop. Smaka eventuellt av med lite mer salt och peppar.
- Lägg tillbaka köttet i såsen och värm försiktigt upp. Servera med smörstekt vitkål.
Tips
Här hittar du ännu en läcker rätt med fläskfilé, fast med blomkålspuré och smak av bacon, färskost och salvia. Båda recept går bra att tillaga med kyckling om du föredrar det.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
