27 maj 2019 recept av , foto av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, tillagning av Kristie Sullivan, PhD![Kristie Sullivan, PhD]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, tillagning av Kristie Sullivan, PhD
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Gratinerade kronärtskockor med citron och timjan
Den här enkla citrondoftande sidorätten passar utmärkt till buffén eller som tillbehör till fisk eller fågel. Den är även god att avnjuta precis som den är eller med grillad halloumi för extra protein.
portionportioner
Ingredienser
- 800 g konserverat kronärtskockshjärtakonserverade kronärtskockshjärtan
- 1 citron, juice och zestcitroner, juice och zest
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 tsk färsk timjan eller torkad timjan
- 200 g riven parmesanost
- ½ tsk mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll av vätskan från kronärtskockorna och torka av med hushållspapper. Lägg i en ugnsform, cirka 23x23 cm för fyra portioner.
- Riv det yttersta skalet på citronen med ett vanligt rivjärn eller ett zestjärn. Lägg åt sidan.
- Häll grädde och pressa citronen över kronärtskockorna. Strö över riven parmesanost.
- Toppa med citronzest, timjan och svartpeppar.
- Gratinera i ugn i cirka 25–30 minuter eller tills osten fått en gyllene färg och grädden blivit krämig.
Tips!
Du kan använda färska eller konserverade kronärtskockor. Undvik de som är inlagda i olja. Servera gärna tillsammans med färdiglagad kyckling, skaldjur eller halloumi för mer protein.
Variera med din favoritost, exempelvis pecorino eller lagrad prästost.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
