Instruktioner

1. Börja med att ansa de färska bönorna.
2. Skala och skiva vitlöksklyftorna riktigt tunt med en vass kniv.
3. Hetta upp smör och olja i en rejäl stekpanna.
4. Fräs vitlöken gyllene utan att den blir bränd, då riskerar den att smaka beskt. Tillsätt bönorna.
5. Fortsätt bryna på medelvärme i 3–5 minuter. Sänk mot slutet och tillsätt mandeln.
6. Salta och peppra och servera som tillbehör till kött eller fisk.