6 september 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Haricots verts med mosad avokado
Haricots verts innehåller få kolhydrater – endast fyra procent. Tillsammans med mosad avokado får du ett fantastiskt gott och mejerifritt tillbehör till dina kött- och fiskfavoriter!
portionportioner
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 300 g färska haricots verts
- ½ tsk salt
- ¼ tsk mald svartpeppar
- ½ lime, saften
- 2 avokado
- 60 g salladslöksalladslökar
- färsk koriander (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Börja med att ansa bönorna.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs bönorna 3–5 minuter på medelhög värme tills de fått färg. Sänk temperaturen mot slutet och krydda. Lägg över i en skål.
- Finhacka salladslöken. Skala och kärna ur avokadon och mosa köttet grovt med en gaffel.
- Rör ner limesaft, lök och avokado i bönorna och blanda.
- Toppa med en näve finhackad färsk koriander precis innan servering.
Tips
Den här rätten blir allra bäst om man använder färska, tunna haricots verts. Men det går självklart att använda frysta också. Se då till att de är tinade innan de hamnar i stekpannan. Annars kyls stekpannan ner och de bli kokta i stället för brynta. Det går även bra att använda vaxbönor.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
http://hannahsolina.se
Gjorde lite eget; Brynte purjolök och lite tunna strimlor paprika tillsammans med haricots vertsen. Avokadon mosade jag, tog i de övriga grönsakerna i slutet och rörde om medan det var kvar i pannan men av plattan.
Hade gott vitlökssmör och hemmamarinerade fjärilskotletter till. Det här gör jag gärna om - längtar redan till lunchen i morgon för just nu orkar jag inte mer.