Testa gratis
Het fisksoppa med curry och räkor

Het fisksoppa med curry och räkor

1
2
3
4
5
4.6
63 Betyg
Inga betyg ännu
En läckert gul, krämig och smakrik fisksoppa med lax och räkor. En perfekt bjudrätt när ni är många, servera gärna tillsammans med något av våra LCHF-bröd.
18 augusti 2020 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Het fisksoppa med curry och räkor

1
2
3
4
5
4.6
63 Betyg
Inga betyg ännu
En läckert gul, krämig och smakrik fisksoppa med lax och räkor. En perfekt bjudrätt när ni är många, servera gärna tillsammans med något av våra LCHF-bröd.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör, att steka i
  • ½ (45 g) purjolök, i tunna skivorpurjolökar, i tunna skivor
  • 2 (300 g) röd paprika, skurna i mindre bitarröda paprikor, skurna i mindre bitar
  • 3 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 1 (14 g) röd chilipeppar, finhackad
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 msk fiskfond
  • 3 msk currypulver
  • 600 g lax, skuren i 2–3 cm stora kuber
  • salt och peppar
  • 170 g räkor, rensade och skalade
  • 10 g färsk dill, till garnering
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Smält smöret i en stor, tjockbottnad kastrull. Fräs purjolök, paprika, vitlök och chili på medelhög värme i 5–10 minuter.
  2. Häll i kokosmjölk, grädde, fiskfond och curry. Låt koka ihop i några minuter.
  3. Lägg i laxen och krydda med salt och peppar. Låt sjuda i ca 10 minuter tills laxen är helt tillagad.
  4. Rör ner räkorna precis innan servering. Toppa med några knippor färsk dill.

Tip

Byt ut grädden mot kokosgrädde så blir soppan mejerifri.

Gott tillsammans med

FröknäckeFröknäcke
 
VitlöksfocacciaVitlöksfocaccia
 

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Betyg

5
78%
4
16%
3
2%
2
2%
1
3%
4.6
1
2
3
4
5
63 Betyg

Betyg

5
78%
4
16%
3
2%
2
2%
1
3%
4.6
1
2
3
4
5
63 Betyg