Jills ostpanerade omelett

Jills ostpanerade omelett

Efter att du smakat på den här omeletten finns det ingen återvändo – du kommer aldrig göra omelett på annat sätt igen. Trixet är att lägga osten i botten på stekpannan. Omeletten blir då ljuvligt krispig och smakar helt fantastiskt. Passar såväl som mättande frukost som till snabblagad lunch eller middag.
19 mars 2018 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost, Huvudrätt, Lunch, Middag

Jills ostpanerade omelett

Efter att du smakat på den här omeletten finns det ingen återvändo – du kommer aldrig göra omelett på annat sätt igen. Trixet är att lägga osten i botten på stekpannan. Omeletten blir då ljuvligt krispig och smakar helt fantastiskt. Passar såväl som mättande frukost som till snabblagad lunch eller middag.
1 portionportioner

Ingredienser

Omeletten
  • 2 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 krm salt och mald svartpeppar
  • ½ msk smör eller kokosfett
  • 80 g lagrad ost, i skivor eller riven
Fyllning
  • 2 (35 g) champinjoner skivade
  • 2 (35 g) cocktailtomat skivadecocktailtomater skivade
  • 2 msk färskost (valfritt)
  • 15 g babyspenat
  • 30 g rökt skivat kalkonbröst (valfritt)
  • 1 tsk torkad oregano
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Vispa ihop ägg, grädde och salt i en skål.
  2. Hetta upp en "nonstick-stekpanna" och lägg en klick smör. När smöret är smält, hyvla osten och lägg ostskivorna (eller riven ost) så att de täcker hela botten av stekpannan. Stek på medelhög värme tills det blir små "bubbelhål" i osten.
  3. Häll över äggblandningen och sänk värmen något. Stek någon minut utan att röra om. Fyll ena halvan med champinjoner, tomat, spenat, färskost, rökt kalkon och oregano eller med något annat gott. Stek nån minut till.
  4. När äggblandningen börjar stelna (ej helt utan kan vara ganska lös på toppen), ta och vänd över halva omeletten så att den blir som en halvmåne. Stek i nån minut till. Sedan är det bara att njuta!

Tips!

Fyllningen går att variera i det oändliga! Här kommer några förslag:

  • mozzarella och pesto
  • tacofärs och avokado
  • kallrökt lax, färskost och babyspenat
  • tonfisk, majonnäs och salladslök

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

10 kommentarer

  1. 1
    ulla
    9 november 2019
    Wow vilken underbar ost panerad omelett! Tusen tack ❤️
  2. 2
    Theresia
    28 april 2020
    Den här fungerade inte alls. Stelnade aldrig och osten fastnade i stekpannan så allt blev bara mos som jag fick stoppa in i ugnen för att rädda.
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Theresia
    Annika Rane Team Diet Doctor
    29 april 2020
    Theresia, svårt att säga vad som gick fel. När man steker ost är det en stor fördel att ha en stekpanna med beläggning, annars är risken stor att den fastnar. Lycka till med matlagningen!
  4. 4
    Mat torsk
    8 juni 2020
    Godaste omeletten jag har ätit
  5. 5
    Susanne
    6 oktober 2020
    Så jäkla gott🤗😍
  6. 6
    kimuvgard
    9 oktober 2020
    Min favorit!!! Så otroligt god och kan varieras i oändlighet med fyllning.🥰
  7. 7
    Gastón
    8 december 2020
    Det blev HELT fel med receptet i mitt fall... det stod dubbelt så mycket i mitt recept. Alltså “Instruktionerna gäller för 1 person” och så stod det 4 ägg, så jag körde 8 st för att ha 2 portioner (1 till middag och 1 till morgondagens lunch)! Fattar inte varför det blir så förvirrande med antalet portioner och ingredienser, när jag ändå klickade från början att jag bara lagar för 1 person... :/ Gott var det ju, i alla fall, men nu har jag ätit dubbelt så mycket. Jag får väl frysa andra omeletthalvan och äta den om 2 veckor...
    Svar: #8
  8. 8
    Svar på kommentar #7 av Gastón
    Annika Rane Team Diet Doctor
    9 december 2020

    Det blev HELT fel med receptet i mitt fall... det stod dubbelt så mycket i mitt recept. Alltså “Instruktionerna gäller för 1 person” och så stod det 4 ägg, så jag körde 8 st för att ha 2 portioner (1 till middag och 1 till morgondagens lunch)! Fattar inte varför det blir så förvirrande med antalet portioner och ingredienser, när jag ändå klickade från början att jag bara lagar för 1 person... :/ Gott var det ju, i alla fall, men nu har jag ätit dubbelt så mycket. Jag får väl frysa andra omeletthalvan och äta den om 2 veckor...

    Du ställer själv in antal portioner du vill laga och får en ingredienslista därefter. Bättre lycka nästa gång!

    Svar: #9
  9. 9
    Svar på kommentar #8 av Annika Rane
    Gastón
    9 december 2020
    Jo, jag vet... men det är väl det som var problemet, att jag redan från början hade inställt inköpslistor och recept och allt på 1 person, och ändå så fick jag dubbelt så mycket. Nåja, än så länge går det utmärkt med LCHF och recepten... Jag får bli mer uppmärksam nästa gång! :)
  10. 10
    Arto Rokkonen
    15 maj 2023
    Så enkelt och så gott

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.