23 december 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Frukost
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Frukost Judys morgongröt
Detta recept kom till efter tips från en av våra trogna följare som tagit fram egen variant på ”havregrynsgröt”. En härligt mättande frukostgröt som dessutom är mejerifri!
portionportioner
Ingredienser
- 1,5 dl kokosmjölk eller mandelmjölk
- 1 msk linfrön
- 1 msk chiafrön
- 1 msk solrosfrön
- 1 krm salt
Till servering
- 2 msk smör eller kokosolja
- 1 dl färska hallon (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en liten kastrull och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda till önskad konsistens. Det tar max en minut eller två.
- Servera med en klick smör och eventuellt extra kokos- eller mandelmjölk samt lite kanel eller färska osockrade bär!
Tips från vår dietist
Om du äter denna gröt till frukost rekommenderar vi att du ökar mängden protein för en bättre mättnad och mer näring.
Tillsätt 2 msk proteinpulver/portion om du tål mejeriprodukter.
Ät några ägg vid sidan av om du vill undvika mejerier.
Tips!
Blanda de torra ingredienserna en stor burk så blir det enklare att fixa morgongröten. Räcker till 20 portioner och motsvarar cirka 3 matskedar fröblandning per portion.
3 dl linfrön
3 dl chiafrön
3 dl solrosfrön
1 msk kanel
½ tsk salt, valfritt
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Kul att du gillar Kostdoktorns receptsida och gett dig på denna gröt.
Tråkigt att den inte blir som du tänkt dig. Fröer kan agera olika beroende på ursprung och fabrikat.
Jag brukar ta en kokosburk à 400 ml för två portioner och har därför justerat mängden till 2 dl/portion.
Häll i 1/2-1 extra matsked chiafrön så kommer gröten att ta sig. Som du ser på bilden blev min version riktigt fast. Lycka till med matlagningen och återkom gärna med mer feedback!
Jag har läst att man borde blötlägga nötter och frön innan konsumtion för att det annars hämmar upptag av vitaminer och mineraler. Man kan också få problem i magen. Men det kanske kan skippas då de kokas i detta receptet? Det vore mycket trevligt!
Tack på förhand! :)
Kul att du hittat till vår receptsida. Det stämmer säkert att blötläggning påverkar näringsupptag. I detta fall sker det under själva tillagningen. Du får testa dig fram för att se vad som funkar bäst för dig.
Återkom gärna med tips och synpunkter och lycka till med din nya grötfrukost!
Anne
Gillar att gröten inte innehåller mandelmjöl. Men jag vill inte ha linfrön, dels av skälet att det inte äs särskilt nyttigt med linfrö, dels gillar jag inte smaken. Provade att istället ta i sesamfrön. Om det var det som var anledningen till att det inte blev fast konsistens eller något annat vet jag inte men jag håller med Camilla. Man kan koka hur länge som helst utan att det blir nämnvärt fast konsistens.
Dessutom blir det snabbt vattnigt.
Kul att du är nyfiken på detta härliga recept. Det är hela linfrön i alla våra recept eftersom livsmedelsverket avråder från att äta krossade linfrön.
Lycka till med gröten!
Anne
Läs mer här!
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen...
Ska smöret i från början eller äter man det till gröten? Kan man byta ut smöret mot tex kokosolja?
Smöret är tänkt att serveras till. Men det går säkert bra att ta med det från början om du föredrar det. Och ja, smör kan absolut bytas ut mot kokosolja.
Lycka till med gröten!
Anne
Funkar det med kall gröt? Om jag rör samman alla ingredienser och låter det stå i kylen över natten? Finns det några hälsorisker med det?
(Tänkte göra en egen variant med 1 msk av några frön inklusive de du hade i ditt recept).
Vilken intressant idé! Jag har svårt att tänka mig att det skulle vara förenat med några hälsorisker. Testa gärna att göra kall gröt och återkom till oss med resultatet.
Lycka till!
Anne
Jag har ingen åsikt om fytinsyras farlighet. Men Johan vill ju bli av med den och det blir man alltså inte så enkelt som genom tillagning.
att även fröna är skadliga.
Men det är en generell kritik faktiskt av den här jättebra sidans många recept: Nästan alltid är de enormt tidsoptimistiska. Om man inte är van i köket och fattar det av sig själv kan det ju leda till en stressig måltidssituation, inte önskvärt. Därför önskas att ansvariga ser över detta lite bätte så man får en mer realistisk tidsangivelse i recepten.
Tack annats för en prima sida med mycket inspiration och hittills en för mig stor favorit-bank!
Då blir det bra konsistens tycker jag.
Eva
Kul att du gillade gröten!
Blir lite osäker när det står blanda alla ingredienser och dessa står med, sedan under punkt 2 står dem med igen.
Kan man byta ut linfröerna till något annat om man inte Har linfrön kvar hemma?