Äggmuffins med 3 ingredienser

Äggmuffins med 3 ingredienser

Du kanske hellre vill kalla det för Ägg i en kopp? Eller Mikroägg? Alla namnen stämmer in på denna lättlagade ketofrukost som du gör på bara några minuter. Du rör ihop ägg, ost och skinka i smörad kopp, in i mikron och vips – frukosten är serverad!

25 november 2021 recept av , foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av i Recept, Frukost

Äggmuffins med 3 ingredienser

Du kanske hellre vill kalla det för Ägg i en kopp? Eller Mikroägg? Alla namnen stämmer in på denna lättlagade ketofrukost som du gör på bara några minuter. Du rör ihop ägg, ost och skinka i smörad kopp, in i mikron och vips – frukosten är serverad!

1 portionportioner

Ingredienser

1 tsk smör
2 stort äggstora ägg
35 g hackad rökt skinka
30 g riven cheddarost
salt och mald svartpeppar

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Om du inte använder mikron, värm då ugnen till 200 grader.
Smöra en kopp eller liten skål.
Vispa ägg i en skål med salt och peppar.
Tillsätt den hackade skinkan och rivna osten och blanda samman.
Häll blandningen i koppen och mikra i 1,5-2 minuter, eller grädda i ugnen i 12-15 minuter. Den är klar när osten har smält och ägget har stelnat.

Tips

Du kan även tillaga dessa i muffinsformar och förvara dem i kylen i 7-8 dagar.

Byt ut cheddarosten och skinkan mot din favoritost och något annat kallskuret du har hemma i kylen.

Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du i Sahils kokbok, "Keto Life".

Lämna en kommentar