12 november 2021 recept & foto av Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag BBQ-räkor med citron- och örtaioli
En perfekt rätt till mysiga plockmiddagen. Denna ketogena räkrätt är snabblagad och full av fräscha och goda smaker.
portionportioner
Ingredienser
Enkel citron- och örtaioli
- 1,75 dl majonnäs
- 1 citron, zestencitroner, zesten
- 1 msk färsk persilja, finhackad
- 1 msk färsk gräslök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
- ½ tsk dijonsenap
- salt och peppar
Räkor
- 900 g räkor, skalade
- 1 msk chilipulver
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- ¼ tsk mald svartpeppar
- 1 msk olivolja
Till servering
- 120 g babyspenat
- 280 g gurka, skivad eller i stavar
- 140 g cocktailtomatcocktailtomater
- 1 tsk chiliflakes (valfritt)
- 2 msk färsk persilja, hackad (valfritt)
- 1 citron, i klyftorcitroner, i klyftor (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en liten skål.
- Täck skålen och sätt in i kylskåpet i minst 15 minuter så smakerna hinner utvecklas.
- Blanda räkor med alla kryddor i en stor skål.
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och stek räkorna (du kanske behöver steka i två omgångar beroende på stekpannans storlek).
- Stek räkorna i 2–3 minuter på varje sida så de får fin färg.
- Lägg upp spenat, gurka och tomater på ett serveringsfat, toppa med räkorna.
- Garnera med citronklyftor, chiliflakes och lite färsk persilja.
- Servera med en rejäl klick citron- och örtaioli.
Enkel citron- och örtaioli
BBQ-räkor
Servering
Tips!
Aiolin kan göras i förväg och håller sig fräsch i kylskåpet i upp till en vecka.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
