Kycklingbiffar med avokadotzatziki och tomatsallad
Denna färggranna ketomåltid kommer båda barn och vuxna älska! Kycklingbiffarna är fyllda med härliga kryddor och serveras med en krämig avokadosås och en kall tomatsallad. Med 8 gram kolhydrater per portion blir detta en ny favorit på middagsbordet.
portionportioner
Ingredienser
Avokadotzatziki
- 2 avokado, tärnade
- 2,5 dl (190 g) grekisk yoghurt (4 % fett)
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- salt och mald svartpeppar
Kycklingbiffar
- 800 g finhackade kycklingbröstfiléfinhackade kycklingbröstfiléer eller kycklingfärs
- 2 stort äggstora ägg
- 2 msk majonnäs
- 30 g salladslök, finhackadesalladslökar, finhackade
- ½ msk rivet citronskal (valfritt)
- 1½ tsk salt
- ¼ tsk mald svartpeppar
- 2 msk olivolja, till stekning
Tomatsallad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Mixa avokado med yoghurt och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar, ställ åt sidan.
- Blanda alla ingredienser till kycklingbiffarna i en stor skål.
- Hetta upp en stor stekpanna (eller två beroende på hur många portioner du lagar) med olivolja på medelhög värme. Använd en stor sked, eller glasskopa, och lägg färsblandningen i stekpannan (ca 3 biffar per portion). Pressa kycklingfärsen till en biff med en stekspade. Stek biffarna på båda sidor i 6 minuter eller tills de är helt genomstekta och fint bruna.
- Under tiden biffarna steks blandar du tomater med silverlök, olivolja, vinäger, salt och peppar i en skål. Servera tillsammans med kycklingbiffarna och avokadotzatzikin. Garnera gärna med skivad salladslök och citronklyftor.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
