Sockerfri apelsinfudge
Dessa godsaker smakar exakt som ditt favoritgodis – men utan allt socker såklart. Fräschheten från apelsinskalet tillsammans med den rika chokladsmaken skapar en utsökt smakkombination. Perfekt som gå bort-present eller varför inte som ett festligt inslag på glöggminglet?
portionportioner
Ingredienser
- 85 g mörk choklad minst 80%, hackad i småbitar
- ½ apelsin, zestenapelsiner, zesten
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljextrakt
- 55 g smör, rumstempererat
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Ta fram en minimuffinsplåt och placera ut minimuffinsformar i den. Sätt åt sidan.
- Lägg choklad och apelsinzest i en bunke. Sätt åt sidan.
- Häll grädde och vaniljextrakt i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda tills grädden har tjocknat, ca 10 minuter.
- Tillsätt smör och rör ihop. Ta bort kastrullen från plattan.
- Häll den varma gräddblandningen över chokladen och apelsinzesten. Rör ihop ordentligt och se till så chokladen smälter helt.
- Fyll upp varje muffinsform med smeten. Ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar.
Förvaring
Fudgen håller sig fräsch i kylskåpet i upp till fyra dagar och i frysen fyra veckor. Förvara i en lufttät behållare.
Tips
Toppa gärna fudgen med apelsinzest och flingsalt. Saltet framhäver chokladsmaken ännu mer.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du i Kims kokbok, "Fat Bombs – Deliciously Sweet Treats".
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
