9 november 2021 recept av , foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Thaisoppa med fisk, curry och pak choi
Vit fisk är en utmärkt källa till protein, full av vitaminer och mineraler. I denna goda soppa blandas röd curry och kokosgrädde med pak choi. Välj en vit fisk som du gillar.
portionportioner
Ingredienser
- 1 msk kokosolja eller avokadoolja
- 2 msk röd currypasta
- 3,5 dl kokosgrädde
- 2,5 dl vatten
- 1 msk fisksås
- 900 g torsk, eller annan vit fisk, i kuber
- 450 g pak choi, tunt skivad
- salt
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en stor kastrull och stek currypastan i 2–3 minuter så smakerna utvecklas.
- Rör ner kokosgrädde, vatten, fisksås och låt koka upp.
- Lägg försiktigt ner fiskbitarna och sänk värmen. Låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt pak choi och koka i ytterligare 3–4 minuter.
- Servera i skålar.
Tips!
Om du inte hittar pak choi är spenat ett utmärkt alternativ.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du här: Ditch the Carbs - Fish curry.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
