Kryddsmör - 6 olika smaker

Kryddsmör – 6 olika smaker

Vi älskar smör. Gärna med extra allt. Pyssla ihop en egen bricka med kryddsmör och njut av variationen hela veckan lång!
24 augusti 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Sås

Kryddsmör – 6 olika smaker

Vi älskar smör. Gärna med extra allt. Pyssla ihop en egen bricka med kryddsmör och njut av variationen hela veckan lång!
6 portionportioner

Ingredienser

Smörbas
  • 100 g rumstempererat smör
  • ½ tsk flingsalt
  • 1 krm mald svartpeppar
Chili
  • 1 (14 g) röd chilipeppar, urkärnad och finhackad
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk limejuice
Kapris
  • 1 msk små kapris
  • 1 msk finhackad schalottenlökfinhackad schalottenlökar
  • ½ msk dijonsenap
Oliv
  • 10 (32 g) svarta oliver, urkärnade och finhackade
  • 2 pressade vitlöksklyftapressade vitlöksklyftor
  • 1 tsk färsk rosmarin, hackad
  • 1 citron, använd 1 tsk av juicen och 1 krm av zestencitroner, använd 1 tsk av juicen och 1 krm av zesten
Tomat
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 kryddmått malen kanel
  • 1 msk paprikapulver
  • ½ tsk lökpulver
Pepparrot
  • 50 ml färskriven pepparrot
  • 1 tsk vitvinsvinäger
Mynta
  • 50 ml färsk mynta, finhackad
  • 50 ml färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk citronjuice
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Börja med att röra ihop själva smörbasen, som består av smör, salt och peppar, för hand med en gaffel i en skål. Det går lättast när smöret är riktigt mjukt.
  2. Tillsätt sedan valfri smaksättning och blanda ordentligt.
  3. Låt gärna smöret vila minst 30 minuter innan servering så smakerna hinner sätta sig.
  4. 100 g kryddsmör är lagom till 2–3 personer, beroende på vad det serveras till.

Tips

Var inte rädd att göra flerdubbel sats. Kryddsmör går alldeles utmärkt att frysa. Smart att ha en laddning för att plocka fram till veckans alla middagar.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Elisabeth
    13 februari 2017
    Det står "1 spiskummin" i innehållslistan för ett av kryddsmören. Ska det vara tesked eller kryddmått eller något annat? Vänligen komplettera detta.
  2. 2
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    13 februari 2017
    Tack för kommentaren Elisabeth. 1 tsk spiskummin i chilismöret blir lagom. Lycka till med matlagningen! :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.