Lättlagad tinaktak

Lättlagad tinaktak

Hur låter kniven när den hackar mot skärbrädan? Tak-tak-tak såklart! Namnet på denna gryta kommer från ljudet som uppstår när kniven hackar köttet fint. I vår tinaktak hoppar vi över hackandet och använder färs istället, men det hindrar inte denna mustiga gryta från att bli en ny middagsfavorit! Med bara fem minuters förberedelsetid och 20 minuters tillagningstid vet vi i alla fall vad vi kommer äta ikväll!
20 september 2022 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Lättlagad tinaktak

Hur låter kniven när den hackar mot skärbrädan? Tak-tak-tak såklart! Namnet på denna gryta kommer från ljudet som uppstår när kniven hackar köttet fint. I vår tinaktak hoppar vi över hackandet och använder färs istället, men det hindrar inte denna mustiga gryta från att bli en ny middagsfavorit! Med bara fem minuters förberedelsetid och 20 minuters tillagningstid vet vi i alla fall vad vi kommer äta ikväll!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 1 (110 g) gul lökgula lökar
  • 3 stora vitlöksklyftastora vitlöksklyftor
  • 1 msk kokosolja eller olivolja
  • 2 msk färsk ingefära, riven
  • 900 g nötfärs eller kalkonfärs
  • 1½ tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 400 g kokosmjölk
  • 400 g konserverade cocktailtomatkonserverade cocktailtomater eller krossade tomater
  • 600 g haricots verts
  • 8 g färsk koriander
  • 1 (14 g) röd chilipeppar (valfritt)
  • 1 citron, i klyftorcitroner, i klyftor (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Hacka gullöken och finhacka vitlöksklyftorna.
  2. Hetta upp en stor stekpanna eller en wokpanna på medelhög värme och tillsätt kokosolja.
  3. Häll i lök, vitlök och ingefära i pannan och stek i 1-2 minuter tills det börjar dofta och löken blivit genomskinlig.
  4. Tillsätt färs, salt och peppar. Dela upp färsen i mindre delar med en stekspade medan du steker den.
  5. Tillsätt kokosmjölk och konserverade tomater när köttet är genomstekt. Sänk till medelvärme och sjud i minst 5 minuter för att låta smakerna utvecklas och såsen tjockna.
  6. Ansa och hacka haricot verts till lagom stora bitar och häll ner dem i grytan. Rör runt och låt sjuda i 3 minuter. Haricot vertsen ska fortfarande vara “al dente”. Smaka av och salta mer om det behövs.
  7. Lägg över grytan i portionsskålar eller i en stor serveringsskål. Garnera med koriander, hackad röd chili och citronklyftor (valfritt).

Tips

Den här maträtten passar perfekt att tillaga kvällen innan och bara värma upp innan servering.

Dubbla eller trippla receptet och förvara i kylen i upp till 3 dagar, eller frys in i portionsformar i upp till 3 månader.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

En kommentar

  1. 1
    Aneta Kritsen
    15 januari 2023
    Väldigt gott tyckte både jag och maken.
    Använde kalkonfärs.
    Men ingen njudmat direkt för det blev inte speciellt vackert på tallriken.
    Men en praktisk vardagsrätt, jag kommer göra den fler gånger.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.