Äggsmör med lax och avokado

Äggsmör med lax och avokado

Äggsmör med lax och avokado ger dig en mättande frukost och en bra start på dagen. Praktiskt när man inte kan eller vill steka ägg på morgonen.
24 april 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost

Äggsmör med lax och avokado

Äggsmör med lax och avokado ger dig en mättande frukost och en bra start på dagen. Praktiskt när man inte kan eller vill steka ägg på morgonen.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 4 ägg
  • ½ tsk flingsalt
  • ¼ tsk peppar
  • 55 g rumstempererat smör
  • 1 mogen avokado
  • 1 msk färsk persilja, finhackad (valfritt)
  • 110 g kallrökt lax eller gravad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Vattnet ska precis täcka äggen. Koka upp utan lock.
  2. Sjud äggen cirka 8 minuter. Kyl snabbt i iskallt vatten.
  3. Skala och hacka äggen fint. Blanda i smöret med en gaffel. Salta och peppra. Tillsätt eventuell smaksättning, se nedan.
  4. Servera äggsmöret med tärnad avokado rörd i finhackad persilja samt några tunna skivor lax eller annan fet fisk.

Tips!

Äggsmör är gott som topping till allt möjligt – både i kalla och varma rätter som soppor, grytor, varma grönsaker och sallader.
Förslag till smaksättning:

  • Chiliflingor
  • Färska örtkryddor
  • Valfri kryddmix

Fler LCHF-frukostar

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

4 kommentarer

  1. 1
    Ethel Loberg
    24 april 2017
    Vi kommer aldrig mer behöva köpa en kokbok, recepten här slår allt.
    Tack för det
  2. 2
    Kristina, supporter ?
    23 april 2018
    75 gram smör per person, är det inte för mycket ?
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Kristina, supporter ?
    Annika Rane Team Diet Doctor
    23 april 2018
    Kristina, mängden smör är en smaksak. Prova dig fram och lycka till med matlagningen!
  4. 4
    Anna Lucia
    28 november 2018
    Äggsmör-lax-avocado rätten är ju rätt proteinrik, så kanske halvera portionen så man inte får i sig hela dagens proteiner vid frukost?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.