Asiatiska köttbullar med thaibasilikasås

Asiatiska köttbullar med thaibasilikasås

Urgoda köttbullar för dig som gillar spännande asiatiska smaker. Serveras med en gudomlig sås med thaibasilika och en liten, men het picklad löksallad.
20 april 2017 av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt

Asiatiska köttbullar med thaibasilikasås

Urgoda köttbullar för dig som gillar spännande asiatiska smaker. Serveras med en gudomlig sås med thaibasilika och en liten, men het picklad löksallad.
4 portionportioner

Ingredienser

Köttbullar
  • 550 g fläskfärs
  • ½ (55 g) gul lök, riven eller finhackadgula lökar, riven eller finhackad
  • 1 msk färsk ingefära, riven eller finhackad
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 4 msk kokosolja eller smör
  • 550 g vitkål, strimlad
  • 50 g smör eller kokosolja
Picklad löksallad
  • 30 g salladslöksalladslökar
  • 1 msk risvinäger
  • 2 msk vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 (14 g) röd chilipeppar, fint strimlad
Thaibasilikasås
  • 50 g rädisarädisor
  • 2 dl majonnäs
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 msk färsk färsk thaibasilika, finhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

    Picklad löksallad

  1. Strimla eller hacka chilin och salladslöken. Blanda vinäger, vatten och salt i en liten skål. Lägg i chilin och salladslöken och snabbpickla 5–10 minuter. Häll av lagen.

    2. Thaibasilikasås

  2. Finhacka rädisorna och thaibasilikan och blanda i majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

    3. Köttbullar

  3. Blanda ingredienserna till färsen. Forma 30–34 bollar och stek i olja eller smör tills de är genomstekta.
  4. Strimla vitkålen med en vass kniv eller i maskin. Smält smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn vitkålen tills den fått fin färg men fortfarande har tuggmotstånd.
  5. Rör om då och då och sänk värmen mot slutet. Smaka av med salt och peppar.
  6. Lägg upp vitkål och köttbullar på tallrik och servera med en klick majonnäs och lite picklad löksallad.

Tips

Köttbullarna går självklart att göra med annan typ av kött. Testa gärna med färs av kyckling eller kalkon. Ljust kött passar bra till asiatiska smaker.

Fler goda rätter med fläskkött

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

5 kommentarer

  1. 1
    Thomas
    6 augusti 2018
    Fisksås?
  2. 2
    Annika Rane Team Diet Doctor
    6 augusti 2018
    Thomas, en vanlig ingrediens i asiatisk matlagning: https://sv.wikipedia.org/wiki/Fisksås Lycka till med matlagningen!
  3. 3
    Lisa Strangstad
    6 juni 2020
    Hei Thomas!
    Jeg bruker mye fiskesaus. Denne kan du kjøpe i asiatiske matbutikker.
    Brukes ofte som en erstatning til buljong da den er veldig salt.
    (den smaker ikke fisk) :-)
  4. 4
    Sabina
    28 mars 2021
    Hej, vad är det som skall vara i ugnen? Står att man skall sätta den på 100 grader men lite otydligt om vad som skall in.. :)
    Svar: #5
  5. 5
    Svar på kommentar #4 av Sabina
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    30 mars 2021
    Hej Sabina, det verkar som tryckfelsnisse har varit framme. Tack för din kommentar, vi har ändrat i receptet nu.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.