Avokadoägg med baconsegel

Avokadoägg med baconsegel

Segla in till frukosten med denna härliga variant av ägg och bacon. En lite annorlunda frukost som uppskattas av både stora och små. Passar perfekt till helgen då man har lite mer tid på morgonen.

1 juli 2020 recept & foto av Fanny Lindkvist, näringsgranskat av i Recept, Frukost

Avokadoägg med baconsegel

Segla in till frukosten med denna härliga variant av ägg och bacon. En lite annorlunda frukost som uppskattas av både stora och små. Passar perfekt till helgen då man har lite mer tid på morgonen.

4 portionportioner

Ingredienser

4 ägg, hårdkokta
½ avokado
1 tsk olivolja
70 g bacon
salt och peppar

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 grader.
Koka äggen i 8–10 minuter. Lägg dem i kallt vatten direkt efter så de blir lättare att skala.
Halvera äggen och gröp ur gulan. Lägg gulorna i en liten skål.
Blanda i avokado och olivolja. Mosa ihop och krydda med salt och peppar.
Lägg baconskivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Stek i ugnen i 5–7 minuter. Det går även bra att steka dem i en stekpanna tills de är krispiga.
Lägg en klick avokadoröra på varje ägg. Sätt i en bit bacon och njut.

Lämna en kommentar