LCHF-bagels

LCHF-bagels

Fantastiskt goda glutenfria LCHF-bagels som är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Fyll dem med exempelvis varmrökt lax och färskost eller mosad avokado. Mums!
30 augusti 2019 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

LCHF-bagels

Fantastiskt goda glutenfria LCHF-bagels som är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Fyll dem med exempelvis varmrökt lax och färskost eller mosad avokado. Mums!
4 portionportioner

Ingredienser

Bagels
  • 200 g riven ost
  • 30 g färskost
  • 3,5 dl (170 g) mandelmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
Topping
  • 2 tsk linfrön
  • 1 tsk sesamfrön
  • ½ tsk flingsalt
  • ¼ tsk vallmofrön
  • 1 ägg
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Smält ost och färskost i mikron på full effekt i 1 minut. Ta ut och rör om. Om det behövs kör du den i mikron i 30 sekunder till. Osten ska vara helt smält.
  3. Blanda ihop mandelmjöl och bakpulver i en skål. Rör ner det i osten och knäck i ett ägg. Blanda tills det blir en fin deg.
  4. Forma degen till runda bullar och placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
  5. Gör ett hål i varje bulle med hjälp av din tumme eller en träslev. Forma tills bullen ser ut som en bagel.
  6. Blanda frön och kryddor till toppingen i en liten skål.
  7. Vispa ihop ett ägg i en annan skål.
  8. Pensla varje bagel med ägget och strö över toppingen.
  9. Grädda dina bagels i ugnen i 15 minuter tills de är gyllenbruna.

Naomis tips!

Dessa bagels kan fyllas med så mycket gott, detta är några av mina favoriter:

  • Rökt lax, färskost och kapris eller dill
  • Avokado, limejuice och kryddor
  • Bacon och smält ost

Brödet går utmärkt att frysa och tina upp innan servering.

Fler goda fyllningar

Kycklingröra med avokado och korianderKycklingröra med avokado och koriander
 
Klassisk skagenröraKlassisk skagenröra
 
BaconsmörBaconsmör
 
Färskost med örterFärskost med örter

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

11 kommentarer

  1. 1
    anti-sahlin
    23 augusti 2019
    Varför är det med massa onödiga odrägliga vassa frön ned? Vad är logiken bakom, jag bara vänligt frågar.
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av anti-sahlin
    Annika Rane Team Diet Doctor
    23 augusti 2019
    anti-sahlin, kanske för att det är både gott och vackert och dessutom en mycket liten mängd? Det går alldeles utmärkt att hoppa över fröna om man av någon anleningen inte vill äta det. Lycka till med bakningen!
  3. 3
    Jessica
    23 augusti 2019
    Ursäkta, men gluten är ju protein.. Det är väl "tillåtet" enligt LCHF ändå? Brukar själv köpa just glutenmjöl och laga mat med :)
  4. 4
    Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    23 augusti 2019
    Jessica, det stämmer att gluten är ett protein men det kan potentiellt orsaka problem för många människor. Vi förespråkar en naturlig kost utan spannmål men du väljer såklart det som passar bäst för dig. Lycka till med bakningen!
  5. 5
    Kolhydratsjunkie73//Mia
    30 augusti 2019
    Underbart goda! Supertack för detta receptet. Perfekta att smaska på framför tvn i kväll.
  6. 6
    Marie Gustavsson
    2 september 2019
    Vad kan man byta ut mandelmjölet mot? Är ingen fan av det
  7. 7
    Carolina
    22 oktober 2019
    Jag fick bara 6 små bagels utan hål, så när de var färdiggräddade delade jag på dom och gjorde pizzabullar istället! Supergott och går utmärkt att frysa in och ta upp när man tex inte har någon matlåda till jobbet!
  8. 8
    Patricia
    25 oktober 2020
    Hej
    Ni skriver "Sätt ugnen på 220 grader." Antar att det gäller en vanlig ugn och inte varmluftsugn?
    Svar: #9
  9. 9
    Svar på kommentar #8 av Patricia
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    27 oktober 2020
    Hej Patricia, det avser en vanlig ugn, du får testa dig fram vilka grader som passar en varmluftsugn. Lycka till!
  10. 10
    Keki
    1 augusti 2021
    Finns det något annat man kan använda istället för riven ost och färskost? Jag är mjölkallergiker..färskosten kanske funkar att byta ut mot oaetly creme fraiche, men osten? Vad är syftet? Ska det binda eller ge smak?
  11. 11
    Jenny Torgelsson
    7 februari 2023
    Godaste brödlika jag ätit inom lchf. Jag hade en bagelform i silikon som kom väl till pass. Det blev 6 stycken bagels, en är lagom till frukost men man vill gärna ha två.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.