Blåbärschaffles

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.

10 januari 2020 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Efterrätt, Frukost, Lunch

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.

4 portionportioner

Ingredienser

Blåbärschaffles

4 ägg
225 g mozzarella, riven
1 msk kokosmjöl
1 tsk vaniljextrakt
1,5 dl färska blåbär

Till servering

1,5 dl vispgrädde
2 dl färska blåbär

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt på våffeljärnet.
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
Sätt åt sidan i 5 minuter så kokosmjölet drar åt sig vätskan.
Smörj våffeljärnet med smör, häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar. Lyft försiktigt locket.
Servera med vispad grädde och färska blåbär.

Tip

När våfflorna är klara lossnar de vanligtvis lätt från våffeljärnet, men blåbären i smeten kan ge ifrån sig lite vätska som gör att våfflorna fastnar. Använd en stekspade för att försiktigt lossa våfflorna.

Våfflorna är godast nygräddade men kan frysas och tinas innan servering.

Värm blåbär i 30–40 sekunder i mikron för att få en god, sockerfri, sylt.

Lämna en kommentar