Buffalokycklinglår med vitkål och chilimajonnäs

Våra ljuvligt goda Buffalo-kycklinglår bjuder på en härlig hetta och krispigt skinn. Serveras med smörstekt vitkål och en mild chilimajonnäs.

8 februari 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Buffalokycklinglår med vitkål och chilimajonnäs

Våra ljuvligt goda Buffalo-kycklinglår bjuder på en härlig hetta och krispigt skinn. Serveras med smörstekt vitkål och en mild chilimajonnäs.

4 portionportioner

Smörstekt vitkål

Chilimajonnäs

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsform och lägg i kycklinglåren.
Blanda olivolja, vitlök, hot sauce och salt. Pensla kycklinglåren på båda sidor.
Tillaga i ugnen i 40–50 min eller mer tills kycklingen är genomstekt. Använd termometer om du känner dig osäker (temperatur intill benet bör vara 72 grader).
Blanda majonnäs, paprikapulver och hot sauce eller tabasco. Ställ åt sidan.
Strimla vitkålen fint med kniv eller maskin.
Hetta upp smöret i en stekpanna och stek vitkålen mjuk och gyllene under omrörning. Salta och peppra efter smak.
Servera kyckling och vitkål med en klick smaksatt majonnäs och kanske några extra droppar hot sauce.

Det går bra att byta ut kålen mot någon annan grönsak, till exempel smörstekta endiver.