8 februari 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag Buffalokycklinglår med vitkål och chilimajonnäs
Våra ljuvligt goda Buffalo-kycklinglår bjuder på en härlig hetta och krispigt skinn. Serveras med smörstekt vitkål och en mild chilimajonnäs.
portionportioner
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitlökspulver
- 2 msk hot sauce eller tabasco
- 1 tsk salt
- 900 g kycklinglår med skinn
Smörstekt vitkål
- 650 g vitkål
- 30 g smör
- salt och peppar, efter smak
Chilimajonnäs
- 1,25 dl majonnäs
- 1 msk paprikapulver
- ½ tsk hot sauce eller tabasco
- salt och peppar, efter smak
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsform och lägg i kycklinglåren.
- Blanda olivolja, vitlök, hot sauce och salt. Pensla kycklinglåren på båda sidor.
- Tillaga i ugnen i 40–50 min eller mer tills kycklingen är genomstekt. Använd termometer om du känner dig osäker (temperatur intill benet bör vara 72 grader).
- Blanda majonnäs, paprikapulver och hot sauce eller tabasco. Ställ åt sidan.
- Strimla vitkålen fint med kniv eller maskin.
- Hetta upp smöret i en stekpanna och stek vitkålen mjuk och gyllene under omrörning. Salta och peppra efter smak.
- Servera kyckling och vitkål med en klick smaksatt majonnäs och kanske några extra droppar hot sauce.
Tips!
Det går bra att byta ut kålen mot någon annan grönsak, till exempel smörstekta endiver.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar