Färsk tonfisk med sesamcrust och wasabimayo
Färsk tonfisk är lika lättlagad som den är lyxig och hälsosam. Här paneras den i sesamfrön och kombineras med wasabimayo och pak choi. Denna proteinrika ketomåltid är garanterat en fröjd för såväl ögat som smaklökarna.
portionportioner
Ingredienser
Wasabimayo
- 4 msk majonnäs
- ½ msk wasabipasta
- ½ msk limejuice
Vitlöksstekt pak choi
- ½ msk kokosolja eller olivolja
- 2 skivade vitlöksklyftaskivade vitlöksklyftor
- 450 g delad pak choi eller savoykål
- 1 msk glutenfri soja
Tonfisk med sesamcrust
- 1 msk sesamfrön (gärna en blandning av vita och svarta)
- 1 msk mandelmjöl
- salt och peppar
- 450 g miljömärkt färsk tonfisk, i portionsskivor
- ½ msk kokosolja eller olivolja
Valfri garnering
- 1 (5 g) fint hackad salladslökfint hackad salladslökar
- ½ (7 g) röd chilipeppar
- ½ lime, klyftor
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Blanda majonnäsen med wasabipastan och limejuicen i en skål. Ställ åt sidan.
- Hetta upp en stor stekpanna med kokosolja och vitlök på medelhög värme. Lägg i pak choi och stek tills den fått färg.
- Vänd bladen och ringla över sojasås. Fortsätt stek i ett par minuter, eller tills pak choien har mjuknat en aning. Lyft sedan bort den från pannan och håll den varm.
- Lägg sesamfrön, mandelmjöl, salt och peppar på en tallrik och blanda runt. Vänd ner tonfiskbiffarna i sesamblandningen med båda sidorna tills tonfisken är täckt.
- Lägg i en klick kokosolja i en varm stekpanna och stek tonfisken på båda sidor, tills den är så genomstekt som du vill ha den. Vi rekommenderar att den fortfarande är lite rosa i mitten, för att få den så saftig som möjligt.
- Servera tonfisken med pak choi och wasabimayo. Om du vill, garnera gärna med salladslök, chili och limeklyftor.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
