Gremolataolja

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!

1 juni 2017 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Sås

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!

6 portionportioner

Ingredienser

2 dl färsk persilja
1 citron, zestencitroner, zesten
2 dl olivolja eller kallpressad rapsolja
2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
salt och peppar

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Hacka persiljan grovt och lägg i en stavmixerbägare.
Skölj citronen och riv skalet med fint rivjärn. Bara den det yttersta gula på skalet (zesten) ska med. Lägg i bägaren. Tillsätt övriga ingredienser.
Mixa max i 30–60 sekunder. Tänk på att inte övermixa, olivolja kan lätt få en bitter eftersmak.

Tips

Variera gärna med andra färska örtkryddor som exempelvis koriander eller basilika. Citronen kan du även byta ut mot lime vilket passar fint till asiatiska och mexikanska maträtter.

Lämna en kommentar