13 januari 2022 recept & foto av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
i Recept, Sidorätt Haricots verts med nötsmul och fetaost
Ta dina haricot verts till nästa nivå med syrlig fetaost och valnötssmulor. En vacker sidorätt som passar lika bra till helgens stek som till födelsedagsbuffén.
portionportioner
Ingredienser
- 200 g haricots verts
- 1 msk olivolja eller avokadoolja
- 1 vitlöksklyfta, fint hackadvitlöksklyftor, fint hackad
- flingsalt
- peppar
- 2 msk valnötter, finhackade
- 50 g fetaost
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i bönorna i kokande vatten och koka i 1-3 minuter eller till önskad textur.
- Sila av och sänk ned bönorna i kallt vatten för att förhindra överkokning och för att hålla dem al dente och ljust gröna. Torka av dem med en pappershandduk.
- Värm kastrullen till medelhög värme och tillsätt olja och vitlök. Lägg i bönorna i oljan. Krydda efter smak och blanda runt.
- Ta bort från värmen. Dela upp i portioner eller lägg upp på ett fat. Toppa med nötter och fetaost.
Tips
Du kan välja att blanchera bönorna i kokande vatten, ånga eller fräsa dem i stekpannan. Att lägga i bönorna i kallt vatten bromsar tillagningsprocessen och bibehåller bönornas färg och textur. De är precis lika goda varma som kalla.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du på Megan Ellams hemsida.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
