Krispig LCHF-pizzabotten

Krispig LCHF-pizzabotten

Har du längtat efter att sätta tänderna i en LCHF-pizza med riktigt krispig botten? Då har du äntligen hittat helt rätt recept! Här bjuder Maria Emmerich på ett av sina mest omtyckta recept.
17 maj 2017 recept av Maria EmmerichMaria Emmerich, foto av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

Krispig LCHF-pizzabotten

Har du längtat efter att sätta tänderna i en LCHF-pizza med riktigt krispig botten? Då har du äntligen hittat helt rätt recept! Här bjuder Maria Emmerich på ett av sina mest omtyckta recept.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 3 dl (140 g) mandelmjöl
  • 50 ml naturellt proteinpulver (utan smak)
  • 3 msk fiberhusk
  • ½ tsk salt
  • 2 msk riven parmesanost
  • 1 msk italiensk örtkrydda utan salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 2,5 dl hett vatten
  • 3 msk smör eller kokosolja
  • 2 ägg
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt äggen och blanda väl.
  2. Häll i kokhett vatten och rör till en fast deg. Forma till en boll och lägg den på ett oljat bakplåtspapper.
  3. Platta till degen med händerna och lägg ett ark med bakplåtspapper ovanpå. Kavla en rundel på cirka 40 centimeter.
  4. Grädda 15-20 minuter. Ta ut och pensla med lite smör eller kokosolja ovanpå.
  5. Sätt in i ugnen ytterligare, gärna med grillfunktionen på, cirka 3 minuter tills pizzabotten är riktigt krispig. Var försiktig så den inte bränns vid.
  6. Vänd och gör samma sak med undersidan. Ta ut och lägg på valfri topping och toppa med ost.
  7. Gratinera i ytterligare 5 till 10 minuter tills osten fått en fin färg.

Tips!

Även här kan mandelmjölet bytas ut mot hälften så mycket kokosmjöl + 2 stycken extra ägg till varje pizzabotten. Baka gärna flera bottnar vid samma tillfälle och frys in i folie, så fixar du middagen på nolltid när du är sugen på pizza.

På Maria Emmerichs hemsida hittar du fler ketogena recept.

Fler recept från Maria Emmerich

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

10 kommentarer

  1. 1
    KickAnn
    23 juli 2017
    Var får man tag i naturellt vasslepulver till den krispiga pizzabotten? Kan det ersättas med något annat?
    Svar: #3
  2. 2
    Pia
    11 augusti 2017
    Jag undrar också var man köper vasslepulver naturell? Hittar bara med smak av choklad banan el jordgubb.
    Svar: #4
  3. 3
    Svar på kommentar #1 av KickAnn
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    14 augusti 2017
    Hej KickAnn,
    Naturellt vasslepulver finns i välsorterade nätbutiker i första hand. Men säkert också i vanliga hälsokostbutiker.
    Googla på "vasslepulver utan smak" så får du snabbt träffar.
    Lycka till med pizzabakningen!
    Anne
  4. 4
    Svar på kommentar #2 av Pia
    Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    14 augusti 2017
    Hej Pia,
    Naturellt vasslepulver finns i välsorterade nätbutiker i första hand. Men säkert också i vanliga hälsokostbutiker.
    Googla på "vasslepulver utan smak" så får du snabbt träffar.
    Lycka till med pizzabakningen!
    Anne
  5. 5
    Frida D
    28 januari 2019
    Är det detsamma som kollagen? Hydrolyserat?
  6. 6
    Eriksson Viveka
    2 april 2019
    Varför ska jag använda proteinpulver i pizzabottnen? Går det lika bra att lämna bort det?
  7. 7
    Lennart
    2 september 2020
    Önskar förklaring på tillsats av 50 ml naturellt proteinpulver
    Anne Aobadia har glömt att svara.
    Svar: #8
  8. 8
    Svar på kommentar #7 av Lennart
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    2 september 2020
    Hej Lennart, proteinpulvret ger skorpan mer struktur (som normalt skulle komma från gluten i vetemjöl). Hoppas det var svaret på din fråga!
  9. 9
    Nadia Albadran
    8 oktober 2020
    Hej, värden kolhydrater som finns på varje recept, skiljer det sig i färg mellan orange och grön färg. Vad innebär det?
    Svar: #10
  10. 10
    Svar på kommentar #9 av Nadia Albadran
    Annika Rane Team Diet Doctor
    8 oktober 2020

    Hej, värden kolhydrater som finns på varje recept, skiljer det sig i färg mellan orange och grön färg. Vad innebär det?

    Färgkodningen handlar om receptets strikthetsnivå: https://www.dietdoctor.com/se/matfilosofi#strictness

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.