10 april 2021 recept av Pascale Naessens![Pascale Naessens]()
, foto av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av , näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Kyckling med oliver och champinjoner
Här är en maträtt full av härliga smaker. Kyckling, oliver och champinjoner skapar tillsammans en rustik måltid som kommer få vem som helst på fall.
portionportioner
Ingredienser
- 450 g kycklingbröstfilé med skinnkycklingbröstfiléer med skinn
- salt och mald svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 30 g smör
- 400 g champinjoner, skivade
- 150 g urkärnade svarta oliver, hackade
- 1 kvist färsk rosmarin, finhackad
- 1,5 dl vatten
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Krydda kycklingen med salt och peppar på båda sidor. Bryn kycklingen i olivolja i en stor stekpanna tills den är gyllenbrun på alla sidor.
- Sätt in kycklingen i ugnen och tillaga i 20 minuter eller tills den är helt genomstekt. Låt den svalna och vila i några minuter innan du skär den i skivor.
- Smält smöret i stekpannan. Börja med att steka champinjonerna i några minuter. Blanda sedan ner oliverna. Smaka av med salt och peppar och finhackad rosmarin.
- Låt sjuda i några minuter, häll sedan på vatten. Låt sjuda ytterligare några minuter så alla smaker hinner utvecklas.
- Servera den skivade kycklingen med champinjonerna och oliverna.
Pascales tips
Vilka oliver ska jag välja?
Välj den sort du tycker om bäst – gröna, svarta, urkärnade, fyllda – du bestämmer.
Diet Doctors receptteam har justerat receptet något för att det ska följa våra riktlinjer. Du hittar originalreceptet i Pascales kokbok ”The Keto Cure".
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
