1 november 2019 recept av Camilla Björklund![Camilla Björklund]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Laxbiffar med fetaostkräm
Saftiga laxbiffar med färska örter som serveras med fetaostkräm och en fräsch grönsallad. Chansen är stor att detta blir din nya favoriträtt! Passar lika bra till vardag som till fest.
portionportioner
Ingredienser
- 700 g lax, filé
- 1 (110 g) gul lök, rivengula lökar, riven
- 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
- 3 msk färsk persilja, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 30 g smör, att steka i
- mald svartpeppar
Fetaostkräm
- 2 dl crème fraiche
- 100 g fetaost
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 1 msk färsk persilja, finhackad
- salt och peppar
Sallad
- 75 g romansallad
- 8 (140 g) cocktailtomat, skivadecocktailtomater, skivade
- 1 (110 g) liten rödlök, skivadliten rödlökar, skivad
Garnering
- ½ citron, skivadcitroner, skivad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Hacka laxfilén fint och lägg i en bunke tillsammans med lök, vitlök, persilja och ägg. Blanda ordentligt och krydda med salt och peppar. Låt vila i 5–10 minuter.
- Smält smör i en stekpanna på medelhög värme.
- Forma laxfärsen till biffar och stek i 2–3 minuter per sida.
Fetaostkräm
- Smula fetaosten i en skål och blanda med crème fraiche.
- Tillsätt vitlök, persilja och krydda med salt och peppar. Blanda ihop ordentligt och smaka av.
Sallad
- Blanda salladen med skivad tomat och rödlök.
- Servera laxbiffarna med fetaostkrämen och salladen. Garnera gärna med en citronskiva.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
