14 februari 2020 recept av Kristina Wetter![Kristina Wetter]()
, foto av Nacho Troconis, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Efterrätt
, foto av Nacho Troconis, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Efterrätt Sockerfria pavlovabakelser med färska bär
Denna kända dessert består av en utsökt kombination av maränger, vispad grädde och färska bär. Den har fått sitt namn efter den ryska balettdansösen Anna Pavlova. Vår version är såklart sockerfri och blir garanterat en succé på middagsbjudningen.
portionportioner
Ingredienser
- 3 äggvitaäggvitor
- 1,25 dl erytritol
- ¼ tsk vitvinsvinäger
- ½ tsk vaniljextrakt
- 1 kryddmått salt
- 2,5 dl vispgrädde
- 150 g färska hallon
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
- Använd en elvisp och vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Fortsätt vispa och tillsätt sötning, lite i taget. Tillsätt vinäger, vaniljextrakt och salt.
- Fyll en sprits med marängsmet eller klicka ut smeten med en sked, cirka 7 cm i diameter breda och 4 cm höga, på bakplåtspapperet. Gör en liten grop i mitten.
- Sätt in plåten i ugnen och stäng av värmen.
- Låt marängerna vara kvar i ugnen tills de har blivit torra.
- Vispa grädden tills små toppar bildas.
- Toppa marängerna med grädden och färska bär.
Tip
Toppa pavlovan med de bär du gillar bäst – kanske jordgubbar, blåbär, björnbär eller en blandning av alla?
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
