28 maj 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Thaisallad med biff
En fräsch och härligt intensiv sallad med mycket smak. Den goda sesammajonnäsen lyfter både grönt och kött till oanade höjder.
portionportioner
Ingredienser
Sesammajonnäs
- 75 ml majonnäs
- 1 msk sesamolja
- ½ msk limejuice
- salt och peppar, efter smak
Biff
- 1 msk olivolja
- 1 msk fisksås
- 1 msk färsk ingefära, riven eller finhackad
- 1 tsk chiliflakes
- 450 g entrecote
Sallad
- 100 g cocktailtomatcocktailtomater
- 55 g gurka
- 85 g grönsallad
- ½ (55 g) rödlökrödlökar
- färsk koriander
- 1 tsk sesamfrön
- 2 (10 g) salladslöksalladslökar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Börja med sesammajonnäsen. Blanda alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar. Sätt åt sidan.
- Blanda ingredienserna till marinaden och låt köttet marinera 15 minuter eller mer i plastpåse.
- Hacka under tiden alla grönsaker i munsbitar utom salladslöken som ska halstras med köttet. Fördela grönsakerna på två tallrikar eller i en skål.
- Hetta upp en grillpanna eller vanlig stekpanna. Stek köttet på hög värme – bara någon minut på varje sida.
- Köttet ska gärna vara rosarött i mitten för att behålla sin mörhet. Passa på att steka salladslöken samtidigt.
- Skär upp köttet i tunna snedda skivor och lägg kött och lök på salladen. Servera med rostade sesamfrön och en rejäl klick sesammajonnäs.
Tip
Sesamfröna rostar du under omrörning i en het och torr panna max 1-2 minuter. Gillar du inte rött kött kan du använda lax och kyckling i detta recept. Eller ost som går att steka.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
